Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Пирог из лаваша с сыром
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка
Пошаговый рецепт с фото вкуснейшей выпечки, на приготовление которой уходит не более получаса, учитывая время запекания — пирог из лаваша с сыром. При этом никто не догадается, что для его создания используется тонкий лаваш, а не сложное тесто. Видео-рецепт.
![Готовый пирог из лаваша с сыром]()
Содержание рецепта:
Выпечка на скорую руку пользуются огромной популярностью, т.к. не требует длительного приготовления, и состоит обычно из минимального набора доступных продуктов. Если вам не хочется стоять у плиты, но хотите накормить семью вкуснейшим блюдом, то воспользуйтесь простейшим рецептом пирога из лаваша с сыром. Тонкий армянский лаваш — настоящая находка для каждой хозяйки, у которой нет времени возиться с тестом.
Пирог получается с румяной корочкой, тягучим сыром, нежными пластами из лаваша, хрустящим снаружи и сочным внутри. Его вкус немного соленый, но он великолепно сочетается со сладким кофе или чаем на завтрак или полдник. Подавать его можно как в теплом, так и охлажденном виде. Хотите удивить родных, тогда обязательно его приготовьте. Для начинки я использовала твердый сыр, но можно брать несколько его сортов, как российский, адыгейский, брынза, фета, сулугуни, моцарелла. Также можно сыр перемешать с творогом. А если хотите более пикантный вкус, то в начинку можете добавить рубленую кинзу, петрушку, шпинат, итальянские травы... Главное в рецепте — пирог перед запеканием полить заливкой: яйцами, сметаной, молоком или смесью этих продуктов. Иначе пирог сверху сгорит, а начинка останется сырой.
![]()
Ингредиенты:
![Сыр натерт на терке]()
1. Сыр натрите на крупной терке.
![Лаваш нарезан круглой формы]()
2. Лаваш вырежьте круглой формы по размеру формы, в которой будете запекать пирог. Из овального лаваша получится два круглых листа. У меня форма диаметром 22 см.
![В форму для выпечки выложен лаваш и присыпан сыром]()
3. Форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки и смажьте дно со стенками сливочным или растительным маслом. Выкладывайте один лист лаваша и присыпьте его сырной стружкой.
![Пирог из лаваша с сыром собран и отправлен в духовку]()
4. Продолжайте поочередно собирать листы лаваша, присыпая их сыром. Собранный пирог полейте взбитыми яйцами, чтобы они пропитали пирог. Присыпьте верх изделия семенами кунжута. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте его запекаться на 15-20 минут. Готовый пирог из лаваша с сыром сервируйте к столу в теплом виде, когда сыр мягкий и тягучий. После остывания выпечка также будет вкусной, но сыр затвердеет и уже не будет таким мягким и пластичным.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пирог из лаваша с сыром и зеленью в духовке.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Выпечка на скорую руку пользуются огромной популярностью, т.к. не требует длительного приготовления, и состоит обычно из минимального набора доступных продуктов. Если вам не хочется стоять у плиты, но хотите накормить семью вкуснейшим блюдом, то воспользуйтесь простейшим рецептом пирога из лаваша с сыром. Тонкий армянский лаваш — настоящая находка для каждой хозяйки, у которой нет времени возиться с тестом.
Пирог получается с румяной корочкой, тягучим сыром, нежными пластами из лаваша, хрустящим снаружи и сочным внутри. Его вкус немного соленый, но он великолепно сочетается со сладким кофе или чаем на завтрак или полдник. Подавать его можно как в теплом, так и охлажденном виде. Хотите удивить родных, тогда обязательно его приготовьте. Для начинки я использовала твердый сыр, но можно брать несколько его сортов, как российский, адыгейский, брынза, фета, сулугуни, моцарелла. Также можно сыр перемешать с творогом. А если хотите более пикантный вкус, то в начинку можете добавить рубленую кинзу, петрушку, шпинат, итальянские травы... Главное в рецепте — пирог перед запеканием полить заливкой: яйцами, сметаной, молоком или смесью этих продуктов. Иначе пирог сверху сгорит, а начинка останется сырой.
- Калорийность на 100 г — 275 ккал.
- Количество порций — 1 пирог
- Время приготовления — 30-40 минут
Ингредиенты:- Лаваш — 5 шт. листов овальной формы
- Яйца — 2 шт.
- Растительное или сливочное масло — для смазки формы для выпечки
- Твердый сыр — 300-400 г
- Семена кунжута — 1 ст.л. для посыпки (по желанию)
Пошаговое приготовление пирога из лаваша с сыром, рецепт с фото:
1. Сыр натрите на крупной терке.
2. Лаваш вырежьте круглой формы по размеру формы, в которой будете запекать пирог. Из овального лаваша получится два круглых листа. У меня форма диаметром 22 см.
3. Форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки и смажьте дно со стенками сливочным или растительным маслом. Выкладывайте один лист лаваша и присыпьте его сырной стружкой.
4. Продолжайте поочередно собирать листы лаваша, присыпая их сыром. Собранный пирог полейте взбитыми яйцами, чтобы они пропитали пирог. Присыпьте верх изделия семенами кунжута. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте его запекаться на 15-20 минут. Готовый пирог из лаваша с сыром сервируйте к столу в теплом виде, когда сыр мягкий и тягучий. После остывания выпечка также будет вкусной, но сыр затвердеет и уже не будет таким мягким и пластичным.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пирог из лаваша с сыром и зеленью в духовке.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):