Как приготовить булочки-лодочки с клубникой?
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Обсуждение | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2018-05-17
Вкусные и необычные булочки с клубникой стоит приготовить хотя бы раз. Тесто на булочки простое, а начинка может быть любой. Пошаговый рецепт с фото ответит на все вопросы по приготовлению.
Содержание рецепта:
Чтобы приготовить такие булочки нужно немного терпения и не так и много времени, как может показаться. Самый долгий этап в приготовлении — дождаться пока поднимется тесто. Более говорить о том, что булочки вкусны и просты не будем, мы лучше покажем вам наглядно что это именно так.
Содержание рецепта:
Чтобы приготовить такие булочки нужно немного терпения и не так и много времени, как может показаться. Самый долгий этап в приготовлении — дождаться пока поднимется тесто. Более говорить о том, что булочки вкусны и просты не будем, мы лучше покажем вам наглядно что это именно так.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 220 ккал.
Количество порций
6 штук
Общее время
1 час 30 минут
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Пошаговое приготовление булочек-лодочек с клубникой — рецепт с фото
Приготовим опару — дрожжи разведём в тёплой воде и добавим по столовые ложки муки и сахара. Тщательно перемешаем и оставим на 15–20 минут тепле или на водяной бане.
Вот такая вот шапка получилась через 15 минут. Дрожжи хорошо среагировали, тесто будет пышным и нежным.
Яйцо взобьем вилкой с солью и оставшимся сахаром (из количества на тесто).
Добавим к яйцу растопленное сливочное масло.
К этой смеси добавим 2 стакана муки. Хорошо перемешаем.
Добавим массу к опаре и начнем вымешивать, подсыпая оставшуюся муку. Вымешиваем тесто и накрываем его полотенцем. Оставляем на 40 минут в тепле, чтобы оно поднялось. Почему-то фото с тестом затерялось, но мы скажем, что тесто поднялось отлично.
Делим тесто на 8–10 равных частей. Каждую часть раскатываем в лепешку.
По центру кладём немного клубники и присыпаем ее сахаром. По краям от начинки делаем надрезы на лепешке.
Заворачиваем края в противоположные стороны. Получается такая лодочка.
Выкладываем лодочки на противень и смазываем каждую булочку взбитым желтком.
Выпекаем булочки с клубникой при 180–200 градусах до золотистой корочки, минут 30–40. Тут ориентируйтесь на свою духовку.
Готовые булочки присыпьте сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Булочки с клубникой — легко и просто
2) Пирожки лодочки с ягодами
1 (5)
Другие рецепты:
Обсуждение