Шоколадный манник без сливочного масла
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Не любить манник невозможно! Этот пирог всегда получается. Вроде бы, что может получиться вкусного из манки? Каша? А нет, если вы приготовьте манник по нашему рецепту, вы поймете, что можно получить очень шоколадный и вкусный пирог. Внутри немного влажный, совсем не сухой. А если добавить к нему орехов и сушенных ягод, то вы получите потрясающе вкусный пирог.
Если хотите, чтобы манник получился таким, как на фото, четко следуйте инструкции, а когда вы научитесь его готовить, сможете дополнять рецепт на свое усмотрение и даже менять продукты.
Смотрите также, как приготовить шоколадный манник с творожными шариками.
- Калорийность на 100 г — 321 ккал.
- Количество порций — на 6 человек
- Время приготовления — 1 час 10 минут
Ингредиенты:- Манка — 180 г
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 210 г
- Ванильный сахар — 1 п.
- Мука — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Какао порошок — 4 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 10 г
Пошаговое приготовление шоколадного манника без сливочного масла — рецепт с фото
В миске соедините яйца и 1 ст. сахара (стакан 250 мл).
Взбейте в пышную пену. Добавьте растительное масло (1/2 ст.) и кефир (1 ст).
Добавьте манку (1 ст.) и хорошо взбейте на средней скорости. Взбивать нужно минимум 5 минут. Масса должна увеличиться.
Добавьте муку (1/2 ст.) и какао — перемешайте венчиком или вилкой. Оставьте массу на 30 минут, чтобы манка набухла. После взбивания она набухнет быстрее.
Через полчаса добавьте разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте еще раз.
Формы для выпечки смажьте растительным маслом. Отправляйте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог остудите в форму, а затем перекладывайте его на блюдо.
Готовый пирог влажноватый внутри, что только красит его вкус. Приятного аппетита.
- Шоколадный манник с кокосовой стружкой
- Постный шоколадный манник
- Статья по теме: Шоколадный манник в сковороде
