Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Рисовый пудинг для детей с изюмом из вареного риса: классический рецепт из книги

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Узнайте, как приготовить быстро ванильный рисовый пудинг из готового отваренного риса и без замачивания изюма в воде. Это классический рецепт пудинга из риса в духовке. Быстро, вкусно и ароматно!

Рисовый пудинг с изюмом в духовке 

Рисовый пудинг на молоке с добавлением изюма и ванильного сахара – это то, что любят дети и даже взрослые. Это вкусный и полезный десерт, приготовленный в классическом стиле в духовке. Этот десерт в Европе и Америке называют – «Запеченный рисовый пудинг с кастард кремом», Baked Rice Custard (Baked Rice Pudding). Рисовый пудинг можно подавать со сметаной, вареньем, медом, орехами, также можно украсить сверху сахарной пудрой, свежими ягодами и фруктами. Полет фантазий безграничен!

Советы приготовления рисового пудинга в домашних условиях

Это быстрый рецепт пудинга, поэтому мы используем готовый обычный отваренный рис любого сорта. Изюм не нужно заранее замачивать в кипятке! Изюм разбухнет непосредственно в процессе приготовления и наполнится молочной смесью. Так будет вкуснее. При этом изюм не превратится в кашу.

  • Калорийность на 100 г — 138 ккал.
  • Количество порций — 5
  • Время приготовления — 1 час 15 минут
Ингредиенты:
  • Рис (готовый отваренный) – 185 г
  • Изюм – 3 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 600 мл
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло для смазывания формы – 20 г



Пошаговый процесс приготовления рисового пудинга в духовке

Формы для рисового пудинга, смазанные маслом и с изюмом

1. Смазать растопленным сливочным маслом формочки для выпекания пудинга и выложить немного изюма.

Пудинг для детей - отваренный рис

2. Добавить отваренный заранее рис.

В миске – яйца, сахар обычный и ванильный

3. В миску разбить 3 куриных яйца, добавить сахар – 3 столовые ложки и ванильный сахар - 1 ч.л.

Молочная смесь для рисового пудинга с изюмом

4. Влить часть молока и хорошо перемешать до полного растворения сахара. Далее вылить оставшееся молоко.

Формы для рисового пудинга в противне наполненном водой

5. Формочки с рисовым пудингом поставить в противень с высокими краями и наполнить его обычной водой до 1 см.

Молочной смесью наполнить формы с рисом

6. Молочную смесь разлить по формочкам с рисом.

Вилкой размешать рис в молоке

7. Вилкой немного перемешать рис в молоке, чтобы он не был комочками. По желанию можно добавить немного изюма, чтобы он был сверху. Вместо изюма можно использовать сушеную клюкву или добавлять ее дополнительно с изюмом.

Рисовый пудинг выпекается в духовке в домашних условиях

8. Заранее разогреть духовку до 150 градусов цельсия и выпекать рисовый пудинг с изюмом 30 минут.

Перемешать пудинг вилкой и продолжить выпекать 25-30 минут

9. Далее вилкой перемешать пудинг с рисом и продолжить выпекаться еще 25-30 минут до образования золотистой корочки сверху.

Готовый рисовый пудинг с изюмом для детей

Классический рецепт рисового пудинга с изюмом

10. Готовый рисовый пудинг с изюмом, можно подавать на стол предварительно остывший. Добавить по желанию сахарную пудру, сметану, сгущенку и свежие ягоды.

Смотрите видео рецепт как приготовить рисовый пудинг:

TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *