Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Яблочные оладьи на сметане с изюмом
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 3 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2012-12-18
Рецепт приготовления пышных яблочных блинчиков на сметане с добавлением изюма (по желанию). Нестандартный рецепт оладьев.
Чаще всего хозяйки замешивают тесто для оладушек на сыворотке. Мы предлагаем вам отойти от традиции и сделать яблочные блинчики на сметане.
Чаще всего хозяйки замешивают тесто для оладушек на сыворотке. Мы предлагаем вам отойти от традиции и сделать яблочные блинчики на сметане.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 158,3 ккал.
Количество порций
10 шт.
Общее время
1 час
- Яблоки — 5 шт. (крупных)
- Сметана — 4 столовые ложки
- Сахар — 3 столовые ложки
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сода гашеная — 0,5 чайной ложки
- Корица — 0,5 чайной ложки
- Изюм по желанию
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление оладьев на сметане с яблоками:
- На крупной тёрке натрите предварительно очищенные от кожуры яблоки. Добавьте в них яйца, сахар, корицу и перемешайте всё. По желанию можно добавить немного изюма.
- Теперь в тесто добавляем сметану (она делает оладьи просто воздушными) и гашеную соду, снова все размешиваем очень тщательно.
- Потом всыпаем стакан муки (возможно, понадобится больше, смотрите по консистенции теста — оно должно быть, как густая сметана) и перемешиваем тесто.
- Выкладываем оладьи столовой ложкой на горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и обжариваем с обеих сторон на небольшом огне, накрыв крышкой.
- Внимательно следите за тем, чтобы блинчики не подгорели. Но помните, что если их снять раньше со сковороды, в середине вы найдёте прослойки сырого теста. Так что придётся приловчиться.
Подавать яблочные оладьи можно с мёдом, сметаной, вареньем или шоколадом.
Приятного чаепития!
1
Другие рецепты:
Комментарии (3):