Пирог из слоеного теста с сырной начинкой

1. Маргарин достаньте из холодильника и нарежьте кусочками.
2. В миску насыпьте муку и положите нарезанные кусочки маргарина.
3. Ножом изрубите маргарин с мукой до образования крошки.
4. Делайте это до тех пор, пока не получится комок теста. Руками его месить не нужно.
5. Полученное тесто слепите в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.

Пирог со слоеного теста с сыром и ветчиной

• Слоеное бездрожжевое тесто — 2 пласта
• Ветчина — 200 г
• Сыр — 200 г
• Зернистая горчица — 1 ст.л.
• Зелень — пучок
• Яйца — 1 шт.

1. Тесто разморозьте и раскатайте по диаметру формы.
2. Один пласт выложите в форму с бортами.
3. Дно теста смажьте горчицей и присыпьте мелкорубленой зеленью.
4. Ветчину нарежьте соломкой или кубиками и разложите на тесто.
5. Сыр нарежьте тонкими слайсами и выложите последним слоем.
6. По вкусу можете сверху присыпать любимыми специями.
7. Сверху прикройте вторым раскатанным пластом теста и прищепите края по бортикам.
8. Яйцо взбейте и смажьте пирог.
9. Отправьте изделие в нагретую до 190°С духовку на полчаса до образования красивого, поджаристого цвета.

Пирог из слоеного теста с адыгейским сыром

• Слоеное тесто — 500 г
• Адыгейский сыр — 400 г
• Помидоры — 2 шт.
• Петрушка — пучок
• Кунжут — 2 ст.л.
• Растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
• Соль и специи — по вкусу

1. Сыр натрите на терке.
2. Кунжут проколите на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Петрушку помойте и мелко измельчите.
4. Соедините сыр, петрушку, соль и пряности.
5. Помидоры помойте и нарежьте кольцами.
6. Тесто раскатайте и уложите в форму для выпечки.
7. Выложите творожную начинку и сверху распределите кольца помидоров.
   при
8. Прикройте вторым раскатанным листом теста и сделайте на нем фигурные разрезы, чтобы было немного видно начинку.
9. Смажьте пирог растительным маслом и присыпьте семенами кунжута.
10. Выпекайте пирог в нагретой духовке до 200°С 40 минут до золотистой корочки.

Пирог со слоеного теста с сыром и грибами

• Слоеное тесто — 500 г
• Грибы — 300 г
• Твердый сыр — 150 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Растительное рафинированное масло — для жарки

1. Грибы нарежьте крупными кусочками, луковицу очистите и нашинкуйте. В сковороде на растительном масле прожарьте продукты до полуготовности и легкой золотистости.
2. Сыр натрите на терке.
3. Тесто разморозьте, раскатайте и расстелите на противне.
4. Сверху положите жареные грибы и присыпьте их сыром. По желанию приправьте начинку любыми специями.
5. Сверху прикройте вторым раскатанным пластом листа и фигурно защемите края.
6. На тесте сделайте проколы вилкой, чтобы выходил пар и смажьте взбитым яйцом, чтобы получилась золотистая корочка.
7. Отправьте пирог в нагретую духовку до 200°С на 20 минут.

Пирог со слоеного теста с плавленым сыром

• Слоеное тесто — 500 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Репчатый лук — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Растительное рафинированное масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу

1. Репчатый лук очистите, нашинкуйте и пассируйте в сковороде на растительном масле до коричневого цвета.
2. Плавленый и твердый сыр натрите на терке.
3. Яйца взбейте с солью.
4. Тесто разморозьте, раскатайте, разделите на 2 части и одну из них выложите в форму для выпечки.
5. На дно поместите жареный лук, сверху разложите два вида сыра.
6. Залейте начинку взбитыми яйцами, оставив ее немного для смазывания пирога.
7. Накройте пирог вторым пластом теста, узорно защемите края и смажьте верхушку.
8. Отправьте выпекаться изделие в нагретую до 180°С духовку на полчаса.