Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Мангустин для похудения

Кекс с хурмой

Хотите приготовить необычную выпечку? Тогда вам сюда! Предлагаю потрясающий рецепт — кекс с хурмой. Это великолепный аромат и бесподобный вкус. С горячим чаем в самый раз. Уверяю, что равнодушных не останется.

Готовый кекс с хурмой

Содержание рецепта:

Все знают, что любая выпечка красивая и вкусная. А если, она испечена ещё и с фруктами, то крайне полезная. В сегодняшнем обзоре хочу рассказать необычный рецепт ароматного кекса с хурмой. А также он еще будет с порошком мускатного ореха. Для приготовления данной выпечки фрукт берите спелый и сочный. Тогда кекс будет иметь влажную структуру, особенный аромат и интересную нотку!

Стоит отметить, что благодаря присутствию в данном рецепте данного фрукта, вы пополните организм многими полезными свойствами. К примеру, витамином А, С, Е, К. Помимо этого хурма содержит калий, кальций, натрий, железо, магний, марганец. Фрукт нормализует кровяное давление, полезен для кожи и зрения, препятствует появлению камней в почках и возникновению рака. А еще хурма борется с усталостью и придаёт много энергии.

Кроме этого в данный рецепт можно добавлять всевозможные специи. Так, великолепно с хурмой сочетается молотая корица. А вот порошок или корень имбиря добавлять не рекомендую. У него настолько ярко выраженный вкус и аромат, что полностью затмит присутствие фрукта.


  • Калорийность на 100 г — 238 ккал.
  • Количество порций — 1 пирог
  • Время приготовления — 15 минут для замеса теста, 40 минут для выпечки
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука — 250 г
  • Сахар — 100 г или по вкусу
  • Хурма — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Маргарин или масло — 50 г
  • Порошок мускатного ореха — 1 ч.л.
  • Соль – щепотка



Пошаговое приготовлен кекса с хурмой:



Хурма нарезана

1. Хурму помойте и осушите бумажным полотенцем. Острым ножом разрежьте ее на 6 частей, чтобы было удобнее ее измельчать.

Хурма измельчена

2. Положите фрукт в миску для замеса теста и при помощи блендера измельчите до однородной консистенции.

Хурма измельчена

3. У вас должна получиться кашеобразная масса из хурмы. Если нет блендера, тогда фрукт перекрутите на мясорубке или натрите на мелкой терке.

Желтки отделены от белков

4. Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Желтки соедините с сахаром, а белки отправьте в холодильник дожидаться своей очереди.

Желтки взбиты с сахаром

5. Возьмите миксер с венчиками и взбейте желтки до однородной массы.

К желткам добавлена сметана

6. Маргарин нарежьте кусочками и добавьте во взбитую желтковую массу. Вместо маргарина можете использовать сливочное масло. Температура продуктов должна быть комнатной, чтобы легко можно было их взбить.

К желткам добавлена хурма

7. Продолжайте работу миксером взбивая желтки с маслом. Полностью масло вы не разобьете, в массе останутся маленькие его крупицы.

К желткам насыпана мука

8. В жидкие продукты насыпьте муку, которую просейте через мелкое сито. Это ее обогатит кислородом, что сделает кекс более нежным и мягким.

Вымешано тесто

9. На миксере поменяйте насадки, одев «крючки » и снова вымешайте тесто. Его консистенция будет достаточно густой.

Белки взбиты

10. После принимайтесь за белки. На миксер установите снова насадки для крема и взбейте белки до образования пышной воздушной белой и устойчивой массы.

Белки добавлены в тесто

11. Белую воздушную яичную массу переложите в тесто.

Тесто вымешано

12. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы белки не утратили своей воздушности. Для этого перемешивайте его снизу вверх, а не по кругу.

Тесто вылито в форму для выпечки

13. Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте тесто.

Готовый кекс

14. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте выпекаться кекс на 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — проколите ею изделие, она должна остаться чистой без кусочков липкого теста. Готовый пирог остудите в форме, а после из нее извлекайте. Иначе в горячем виде изделие может поломаться. Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой и сервируйте к десертному столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кекс с хурмой.

Кекс с хурмой
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *