Другие статьи
Рецепты
Шоколадный омлет на пару
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Десерты | 2017-04-07
Шоколадный омлет на пару — простой рецепт невероятно вкусного десерта. Если хотите приятно удивить близких и любимых, то обязательно приготовьте это вкуснейшее блюдо на завтрак для всей семьи! Уверяю, кушанье понравится абсолютно всем!
![Готовый шоколадный омлет на пару]()
Содержание рецепта:
Как сделать обычный омлет оригинальным и сладким по вкусу? Хотите удивить и порадовать окружающих и себя быстрым и простым блюдом? Тогда воспользуйтесь данным рецептом. Готовим полезное и легкое яство ¬— шоколадный омлет. Яйца и шоколад не содержат много жира и холестерина, при этом в них множество полезных витаминов и микроэлементов. Блюдо великолепно подойдет для завтрака для всей семьи. Сегодня я расскажу, как правильно и вкусно приготовить шоколадный омлет.
Это блюдо идеально подходит и детям, и беременным женщинам, и спортсменам. Во-первых, омлет приготовлен на пару без капли жира. Во-вторых, добавлен черный шоколад, который улучшает настроение, улучшает мозговую деятельность, придает энергию и силы. В-третьих, в состав входит молоко, а это необходимый кальций для укрепления костей. Но в этом рецепте, как и во многих других, возможны изменения. В омлет не обязательно добавлять молоко, вместо него можно использовать сметану, воду, кефир, простоквашу, сливки, бульон. А вместо черного шоколада положить какао-порошок или использовать по вкусу белый, либо молочный шоколад. Кроме того, если вы хотите сделать кушанье более сытное, то можете добавить немного муки, тогда омлет получится немного плотнее.
![]()
Ингредиенты:
![Яйца вбиты в емкость]()
1. В глубокую емкость вбейте яйца.
![К яйцам влито молоко]()
2. Влейте к ним молоко комнатной температуры.
![Яйца перемешаны с молоком]()
3. Венчиком вымешайте яйца с молоком до однородности. Всыпьте пищевую соду и снова размешайте.
![Шоколад растоплен]()
4. Займитесь шоколадом. Поломайте его и положите в глубокую емкость.
![Шоколад растоплен]()
5. Поставьте его в микроволновку и растопите, при этом следите, чтобы он не закипел, иначе шоколад станет с горьким вкусом. Необходимо, чтобы он только немного расплавился. Также растопить шоколад можно на водяной бане, если у вас нет такого электронного кухонного «гаджета», как микроволновая печь.
![Шоколад соединен с яичной массой]()
6. В яично-молочную массу влейте растопленный шоколад.
![Продукты вымешаны]()
7. Венчиком вымешайте продукты до однородности, чтобы шоколад полностью растворился по всему объему.
![Продукты вылиты в форму]()
8. Подберите форму для омлета, смажьте его тонким слоем масла и вылейте яично-шоколадную массу.
![Омлет готовится]()
9. Возьмите большое сито и установите в него емкость с будущим омлетом.
![Омлет готовится]()
10. Установите сито на кастрюлю заполненную на 1/3 водой и поставьте на плиту. Закипятите жидкость, омлет закройте крышкой и готовьте его около 15 минут. Готовность яства можете проверить зубочисткой. Проколите кушанье, лучинка должна быть чистой без налипания.
Подавайте омлет сразу после приготовления, в горячем виде оно получается как нежнейшее суфле.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный омлет.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Как сделать обычный омлет оригинальным и сладким по вкусу? Хотите удивить и порадовать окружающих и себя быстрым и простым блюдом? Тогда воспользуйтесь данным рецептом. Готовим полезное и легкое яство ¬— шоколадный омлет. Яйца и шоколад не содержат много жира и холестерина, при этом в них множество полезных витаминов и микроэлементов. Блюдо великолепно подойдет для завтрака для всей семьи. Сегодня я расскажу, как правильно и вкусно приготовить шоколадный омлет.
Это блюдо идеально подходит и детям, и беременным женщинам, и спортсменам. Во-первых, омлет приготовлен на пару без капли жира. Во-вторых, добавлен черный шоколад, который улучшает настроение, улучшает мозговую деятельность, придает энергию и силы. В-третьих, в состав входит молоко, а это необходимый кальций для укрепления костей. Но в этом рецепте, как и во многих других, возможны изменения. В омлет не обязательно добавлять молоко, вместо него можно использовать сметану, воду, кефир, простоквашу, сливки, бульон. А вместо черного шоколада положить какао-порошок или использовать по вкусу белый, либо молочный шоколад. Кроме того, если вы хотите сделать кушанье более сытное, то можете добавить немного муки, тогда омлет получится немного плотнее.
- Калорийность на 100 г — 127 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты:- Яйца — 2 шт.
- Черный шоколад — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Пищевая сода — 1 ч.л. без горки
Приготовление шоколадного омлета на пару:
1. В глубокую емкость вбейте яйца.
2. Влейте к ним молоко комнатной температуры.
3. Венчиком вымешайте яйца с молоком до однородности. Всыпьте пищевую соду и снова размешайте.
4. Займитесь шоколадом. Поломайте его и положите в глубокую емкость.
5. Поставьте его в микроволновку и растопите, при этом следите, чтобы он не закипел, иначе шоколад станет с горьким вкусом. Необходимо, чтобы он только немного расплавился. Также растопить шоколад можно на водяной бане, если у вас нет такого электронного кухонного «гаджета», как микроволновая печь.
6. В яично-молочную массу влейте растопленный шоколад.
7. Венчиком вымешайте продукты до однородности, чтобы шоколад полностью растворился по всему объему.
8. Подберите форму для омлета, смажьте его тонким слоем масла и вылейте яично-шоколадную массу.
9. Возьмите большое сито и установите в него емкость с будущим омлетом.
10. Установите сито на кастрюлю заполненную на 1/3 водой и поставьте на плиту. Закипятите жидкость, омлет закройте крышкой и готовьте его около 15 минут. Готовность яства можете проверить зубочисткой. Проколите кушанье, лучинка должна быть чистой без налипания.
Подавайте омлет сразу после приготовления, в горячем виде оно получается как нежнейшее суфле.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный омлет.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):