Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Сметанник шоколадный, рецепт с фото
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Десерты
Приятный шоколадный вкус, в меру сладкий, нежная консистенция — это нежный и воздушный сметанник шоколадный. Записывай его рецепт и наслаждайтесь шоколадным вкусом замечательного десерта.
![Готовый сметанник шоколадный]()
Содержание рецепта:
Сметанник — вкусный десерт, который готовится на основе сметаны. Вариантов его приготовления много. Сегодня предлагаю попробовать сметанник на основе манной крупы. Рецепт не требует много времени, технология приготовления весьма простая, а удовольствия массу. Если у вас нет времени на выпечку сложных тортов, то данное изделие вас очень выручит. Продукты для сметанника используются доступные, они имеются в каждом доме. Кулинарные навыки здесь совершено не нужны, при этом результат вас точно порадует.
Вариантов рецептов сметанника множество. Сегодня расскажу как его приготовить с добавление шоколада. Шоколадный десерт отличается нежным шоколадным вкусом и восхитительным ароматом. К тому же благодаря тому, что в рецепте используется манная крупа, изделие хорошо поднимается и пропекается. В отличии от выпечки на основе пшеничной муки.
Готовый корж можно подавать в самостоятельном виде, украсив порошком какао или сахарной пудрой. А можно его разрезать вдоль пополам и прослоить воздушным кремом, который также приготовить на основе сметаны. Тогда получится настоящий кондитерский вкусный торт.
![]()
Ингредиенты:
![Манка соединена со сметаной]()
1. Соедините манную крупу со сметаной и хорошо перемешайте. Необходимо, чтобы крупа полностью пропиталась сметаной.
![К манке добавлено какао]()
2. Насыпьте в тесто порошок какао. Перемешайте и оставьте настаиваться на полчаса, чтобы манка разбухла и увеличилась в объеме в два раза.
![Яйца соединены с сахаром]()
3. В отдельной емкости соедините яйца с сахаром и хорошо вбейте миксером до образования воздушной массы лимонного цвета.
![Взбитые яйца соединены с манным тестом]()
4. Соедините шоколадное тесто и взбитые яйца. Хорошо перемешайте. Добавьте соду и снова вымешайте. Соду добавляйте не одним комком, а распыляйте ее над всей массой. Добавлять в тесто ее следует в последнюю очень перед выпечкой.
![Тесто вымешано и вылито в форму для выпечки]()
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте тесто. Форма может быть разная: стеклянная, керамическая или обычная чугунная сковорода без ручки. Также изделие можно печь в порционных маленьких формочках для маффинов.
![Сметанник испечен]()
6. Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте сметанник 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, проколите ею изделие, она должна быть сухой без налипания теста. Если на ней останутся комки теста, продолжайте печь изделие еще 5 минут и снова проверьте готовность.
Готовую выпечку извлекайте из формы после остывания, т.к. в горячем виде она очень хрупкая и может поломаться. Присыпьте ее сахарной пудрой или по желанию смажьте кремом и сервируйте к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный сметанный торт за 10 минут.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Сметанник — вкусный десерт, который готовится на основе сметаны. Вариантов его приготовления много. Сегодня предлагаю попробовать сметанник на основе манной крупы. Рецепт не требует много времени, технология приготовления весьма простая, а удовольствия массу. Если у вас нет времени на выпечку сложных тортов, то данное изделие вас очень выручит. Продукты для сметанника используются доступные, они имеются в каждом доме. Кулинарные навыки здесь совершено не нужны, при этом результат вас точно порадует.
Вариантов рецептов сметанника множество. Сегодня расскажу как его приготовить с добавление шоколада. Шоколадный десерт отличается нежным шоколадным вкусом и восхитительным ароматом. К тому же благодаря тому, что в рецепте используется манная крупа, изделие хорошо поднимается и пропекается. В отличии от выпечки на основе пшеничной муки.
Готовый корж можно подавать в самостоятельном виде, украсив порошком какао или сахарной пудрой. А можно его разрезать вдоль пополам и прослоить воздушным кремом, который также приготовить на основе сметаны. Тогда получится настоящий кондитерский вкусный торт.
- Калорийность на 100 г — 252 ккал.
- Количество порций — 1 пирог
- Время приготовления — 1 час 30 минут
Ингредиенты:- Манная крупа — 150 г
- Сахар — 5 ст.л. или по вкусу
- Сметана — 250 л
- Порошок какао — 2 ст.л.
- Яйца — 3 шт.
- Пищевая сода — 1 ч.л. без верха
Пошаговое приготовление шоколадного сметанника:
1. Соедините манную крупу со сметаной и хорошо перемешайте. Необходимо, чтобы крупа полностью пропиталась сметаной.
2. Насыпьте в тесто порошок какао. Перемешайте и оставьте настаиваться на полчаса, чтобы манка разбухла и увеличилась в объеме в два раза.
3. В отдельной емкости соедините яйца с сахаром и хорошо вбейте миксером до образования воздушной массы лимонного цвета.
4. Соедините шоколадное тесто и взбитые яйца. Хорошо перемешайте. Добавьте соду и снова вымешайте. Соду добавляйте не одним комком, а распыляйте ее над всей массой. Добавлять в тесто ее следует в последнюю очень перед выпечкой.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте тесто. Форма может быть разная: стеклянная, керамическая или обычная чугунная сковорода без ручки. Также изделие можно печь в порционных маленьких формочках для маффинов.
6. Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте сметанник 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, проколите ею изделие, она должна быть сухой без налипания теста. Если на ней останутся комки теста, продолжайте печь изделие еще 5 минут и снова проверьте готовность.
Готовую выпечку извлекайте из формы после остывания, т.к. в горячем виде она очень хрупкая и может поломаться. Присыпьте ее сахарной пудрой или по желанию смажьте кремом и сервируйте к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный сметанный торт за 10 минут.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):