Полезные советы » Кулинария » Напитки

Яичный ликёр - делаем дома

Евгений Автор:
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Напитки | 2013-02-28
Пошаговый рецепт приготовления алкогольного напитка – яичного ликёра самостоятельно дома.
Яичный ликёр - делаем дома

Это проверенный рецепт вкусного алкогольного напитка. Замечательный вариант для праздника, когда хочется похвастаться перед друзьями, предложив им что-то необычное и интересное, причём приготовленное самостоятельно. У этого ликёра приятный сладковатый вкус и нежный аромат. Главное – найти красивую бутылку для подачи. На выходе получится примерно 240-250 мл напитка.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 47 ккал.
Количество порций
250 мл
Общее время
24 часа
Ингредиенты:
  • Водка (40 градусов) – 90 г
  • Желтки куриных яиц – 2 шт.
  • Молоко – 130 г
  • Сахар – 2,5 ст.л.
  • Ванильный сахар – 3 г
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
👥 По порциям 🎂 Под форму другого размера

Приготовление домашнего яичного ликёра:



  1. Взять самые свежие куриные яйца, в чашку или глубокую ёмкость отделить желток. Белок нам не пригодится, но выбрасывать его тоже не стоит. Можно будет использовать яичный белок в выпечке или сделать омлет. Взбить желток миксером или венчиком с ванильным сахаром до однородности.

  2. Вскипятить молоко и снять образовывающуюся пенку. Растворить в горячем молоке нужное количество сахара. Если вы любите напитки послаще, то можно взять на пол-ложки сахара больше. Остудить молоко.

  3. В подготовленные яичные желтки аккуратно влить полностью остывшее молоко, чтобы они не свернулись. Перемешать и только теперь можно добавлять в смесь водку. Можно использовать коньяк. Снова перемешать, чтобы ликёр стал однородным.

  4. Убрать в холодильник на сутки. Яичный ликёр будет готов на следующее утро. Перелейте напиток в красивую бутылку и подавайте к столу.

Весёлой компании и сладкого похмелья!
 TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Домашний яичный ликер с шоколадом Домашний яичный ликер с шоколадом
Яичный ликер с коньяком Яичный ликер с коньяком
Шоколадно яичный ликер Шоколадно яичный ликер
Молочный ликер с сырым яичным желтком и мороженым: пошаговый рецепт с фото Молочный ликер с сырым яичным желтком и мороженым: пошаговый рецепт с фото
Молочно-медовый ликер Молочно-медовый ликер
Клубничный ликер с коньяком Клубничный ликер с коньяком
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *