Молочный коктейль с малиной и коньяком
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Несмотря на многообразие и сложность вкуса коньяка — это прекрасная основа для многих коктейлей. Нужно только правильно подобрать составляющие. Первые коктейли с коньяком приобрели популярность еще в середине XX века. Сначала его разбавляли тоником или минеральной водой с целью уменьшения крепости. Но постепенно рецепты усовершенствовались, превращаясь в настоящие алкогольные шедевры. В данном обзоре представляю лучший рецепт молочного коктейля с малиной и коньяком. В сегодняшнее время года этот особо актуальный рецепт. Пока идет сезон малины, эту ягоду нужно максимально использовать и готовить с ней всевозможные десерты.
Такой пикантный молочный напиток отлично подходит для жаркого летнего дня. Он хорошо освежит и снимет усталость после трудового рабочего дня. А по желанию коктейль можно дополнить другими продуктами: мороженым, стружкой шоколада, кокосовой стружкой или другими любимыми сезонными фруктами. Также в коктейли с коньяком добавляют другие жидкие составляющие: фруктовые соки, сливки, кофе. Неплохо будет оттенять вкус напитка, добавленный ликер, шампанское, вермут. Крепость большинства алкогольных напитков обычно составляет 12-30 градусов. Это уже дело вкуса и предпочтения. Хотя при желании коньяк в коктейль можно не добавлять, тогда получится молочный безалкогольный напиток для детей.
- Калорийность на 100 г — 113 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 5 минут
Ингредиенты:- Молоко — 150 мл
- Коньяк — 30 мл или по вкусу
- Малина — 100 г
- Сахар — по вкусу (можно не добавлять)
Пошаговое приготовление молочного коктейля с малиной и коньяком, рецепт с фото:
1. В чашу блендера положите малину. Ягоду предварительно помойте и высушите бумажной салфеткой. Уберите порченые и гнилые плоды, чтобы они не испортили вкус напитка.
2. К малине налейте молоко. Температуру молока подбирайте самостоятельно по своему вкусу. Если хотите холодный напиток, то молоко охладите в холодильнике. Употребляете напитки комнатной температуры, предварительно молоко извлеките из холодильника, чтобы оно нагрелось.
3. Влейте к продуктам в чашу коньяк и по желанию насыпьте сахар.
4. Блендером взбейте продукты до однородной консистенции.
5. Готовый молочный коктейль с малиной и коньяком по консистенции будет вязкий и густой. По желанию можете к нему добавить несколько кубиков льда. Попробуйте напиток на вкус и при необходимости откорректируйте его, добавив сахар или коньяк
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить молочный коктейль с малиной.
