Молочный коктейль с клубничным мороженым и малиной
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
В знойную жару даже самых отчаянных сладкоежек не соблазнишь пирогами, кексами и маффинами. В это время в топе самых желанных лакомств — холодные коктейли и смузи! Из огромного количества разнообразных коктейлей наиболее популярным считается молочной коктейль. Самый простой его рецепт состоит только из молока и ягод, последние которые иногда заменяют фруктовым ягодным пюре или фруктовым сиропом. Более сложные коктейли дополняют сгущенным молоком, сливками, мороженым, мёдом, колотым льдом и прочими вкусовыми добавками. Сегодня поговорим, как приготовить молочный коктейль с мороженым и малиной. Это необыкновенно вкусный напиток с нежным розовым цветом и малиново-клубничным ароматом. Такой точно покорит вас с первого глотка.
В летнюю жару такие молочные коктейли пользуются огромным спросом. Для его приготовления мороженое можно выбирать любое: пломбир, шоколадное, фруктовое и др. с насыщенным вкусом и ароматом. Тогда нежным вкусом коктейля вы насладитесь в полной мере. Молоко для рецепта коктейлей используется только холодное, поэтому его нужно предварительно охладить в холодильнике или морозильной камере, примерно до 5 градусов. Тогда оно будет лучше взбиваться и образует воздушную шапочку. Подают молочный коктейль сразу же после приготовления, т.к. воздушная пена осядет, а составляющие продукты расслоятся. При желании и при наличии специальной функции блендера, можете избавиться от малиновых косточек. Хотя это не обязательно.
- Калорийность на 100 г — 109 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 5 минут
Ингредиенты:- Молоко средней жирности — 150 мл
- Малина — 80 г
- Клубничное мороженое — 70 г
- Сахар — по вкусу и по желанию
Пошаговое приготовление молочного коктейля с клубничным мороженым и малиной, рецепт с фото:
1. В чашу блендера положите клубничное мороженое.
2. К мороженому добавьте малину. Ягоды предварительно помойте и просушите бумажной салфеткой.
3. Залейте продукты охлажденным молоком (так его будет легче взбить в пену) и по желанию насыпьте сахар. Если хотите получить прохладный напиток, добавьте несколько кубиков льда. Их в стакан кладите первыми, тогда коктейль при взбивании не будет разбрызгиваться.
4. Возьмите блендер и взбейте продукты до однородности. Блендер выбирайте с большим количеством оборотов, тогда в напитке будет больше пузырьков.
5. Готовый молочный коктейль с клубничным мороженым и малиной украсьте веточкой мяты, ягодами, тертым шоколадом и сервируйте десерт к столу сразу после приготовления.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить молочный коктейль с малиной.
