Томатный грибной суп с чечевицей

Вкусное, сытное и полезное первое блюдо — томатный грибной суп с чечевицей. Как его приготовить читайте в данном пошаговом рецепте с фото. Видео-рецепт.
Содержание рецепта:

• Ингредиенты
  
• Пошаговое приготовление
  
• Видео-рецепт
  

Ароматный, яркий и вкусный томатный грибной суп с чечевицей разнообразит рацион вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост! Кушанье очень вкусное, аппетитное и красивое. Не смотря на то, что в супе отсутствует мясо и небольшой набор ингредиентов, блюдо придает чувство удовольствия и великолепно насыщает. Чечевица создает иллюзию, будто суп сварен на мясном бульоне. Поэтому он многим понравится. Кроме того, чечевица благодаря особой обработке, содержит много ценных веществ, а значит эта похлебка ещё и полезная. Блюдо подойдёт тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, увлекается здоровым питанием, постится и является вегетарианцем. Помимо этого, еще достоинство супа — он быстро и просто готовится.

Кроме чечевицы, в состав супа входят грибы, что также делает кушанье диетическим и постным. Грибы можно использовать любые, как лесные, так и искусственно выращенные шампиньоны или вешенки. Кроме того они могут быть и свежие, и замороженные, и сушеные, и консервированные. Можно делать даже ассорти. В данном рецепте я так и поступила. Здесь гармонично сочетаются шампиньоны и сушеные белые грибочки. Дополнительными продуктами здесь стали: овощи: картофель и морковь. Они похлебку делают более сытной и питательной. В качестве томатной заправки можно в летний период года брать свежие помидоры, перетертые через мелкую терку, а в зимний — использовать томаты в собственном соку.