Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Eco Slim для похудения

Суп с языком и цветной капустой: пошаговое приготовление

Суп с языком и цветной капустой готовится просто и быстро. Блюдо гармоничное и сытное. Пошаговый рецепт с фото и видео-рецепт.

Готовый суп с языком и цветной капустой

Из свежей или замороженной цветной капусты можно круглый год готовить супы. Предлагаемый рецепт первого блюда похож на другие овощные супы. Основывается он на мясном бульоне. Получается лёгкий и идеально подойдёт тем, кто следит за фигурой и считает употребляемые калории. Отваренные овощи можно оставить как есть, или взбить блендером и сделать суп-пюре или крем-суп. Второй вариант подойдет тем, кто не любит цветную капусту, т.к. в однородной массе овощ не будет иметь ярко выраженный вкус. Ведь цветная капуста очень полезная и ее обязательно нужно употреблять. Она низкокалорийная и содержит кучу витаминов и минералов: витамины С, К, группу В, калий, магний, железо, медь, цинк, кальций, марганец, фтор, каротин.

Чтобы разнообразить привычный для всех суп, вместо мяса в данном рецепте я использовала свиной язык. Именно на нём сварен ароматный бульон. В результате чего суп получается ярким и имеет насыщенный вкус. Кроме того, он менее жирный, чем суп на мясном бульоне. При этом кушанье насыщенное и питательное. По желанию кушанье можно дополнить другими продуктами. Я обошлась только картофелем, хотя сюда прекрасно подойдет фасоль, морковь, помидоры, сладкий перец и прочие привычные овощи. Также здесь будут уместны крупы: рис, гречка, пшено или макароны. 

  • Калорийность на 100 г — 85 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 40 минут, плюс 2 часа для варки языка
Ингредиенты:
  • Язык свиной — 1 шт.
  • Душистый перец горошком — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Зелень (любая) — несколько веточек
  • Цветная капуста — 0,5 кочана
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Соль — 1 ч.л.



Пошаговое приготовление супа с языком и цветной капустой, рецепт с фото:

Язык вымыт

1. Язык помой, поскоблите шкурку и опустите в кастрюлю.

Язык замочен в воде

2. Залейте его водой оставьте на полчаса, чтобы он вымочился. Затем снова промойте его проточной водой, почистите шкурку и залейте чистой водой.

Язык отварен

3. Доведите его до кипения, снимите образовавшуюся пенку, прикрутите температуру до минимума и варите 2 часа.

Язык очищен от пленки

4. Проколите язык ножом, если он легко входит, значит, субпродукт готов. Извлеките его из бульона, поместите в ледяную воду и снимите шкурку.

Язык нарезан кусочками

5. Немного его остудите, чтобы не обжечься и нарежьте произвольными кусочками.

Цветная капуста и картошка нарезаны

6. К этому времени помойте цветную капусту и нарежьте ее на соцветия. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками.

В бульон положен нарезанный язык

7. В бульон верните нарезанный язык.

В бульон добавлен картофель и цветная капуста

8. Добавьте цветную капусту и картофель. Положите лавровый лист, душистый перец горошком, посолите и поперчите.

В готовый суп с языком и цветной капустой добавлена зелень

9. Закипятите, убавьте температуру до минимального режима, закройте кастрюлю крышкой и варите суп до готовности овощей. В конце готовки добавьте любимую зелень: укроп, петрушку, кинзу… Проварите суп 1-2 минуту и снимайте кастрюлю с огня. Готовый суп с языком и цветной капустой сервируйте к столу после приготовления. По желанию в тарелку добавьте ложку сметаны или положите немного сухариков.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп с цветной капустой.

  • Почему 3-х фазное похудение с Dietonus - признано самым эффективным?
  • Что такого в составе ВанТуСлим, что люди худеют до 30 кг за курс?
loading...
Суп с языком и цветной капустой: пошаговое приготовление
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *