Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Суп из субпродуктов с перцем и стручковой спаржей

Автор:
Повар в ресторане
Пошаговый рецепт с фото супа из субпродуктов с перцем и стручковой спаржей в домашних условиях. Технология приготовления, комбинации ингредиентов, калорийность и видео-рецепт.

Готовый суп из субпродуктов с перцем и стручковой спаржей

Поговорим о приготовлении легкого, летнего и вкусного супа из субпродуктов с перцем и стручковой спаржей. Хотя такое блюдо можно приготовить и зимой, используя замороженную спаржу и перец.

В качестве субпродуктов подойдут любые потроха: сердечки, желудки, почки, печень, язык, легкие. Они могут быть любого животного. Чтобы приготовить суп за считанные минуты, отварите заранее бульон, например, вечером. Тогда буквально за 20 минут сварите вкусный свежий овощной суп. Сладкий перец для рецепта используйте любой по вкусу: красный, желтый, зеленый. Красивее всего суп будет с более яркими плодами. Но можно использовать и ассорти. Спаржевая фасоль также может быть использована любых сортов. Она бывает зеленая, желтая, зелено-фиолетовая.

Суп довольно сытный, но если хотите сделать его более питательным и калорийным, и добавить густоты, тогда за 10 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю ложку манной крупы или мелких макарон.

Смотрите также, как приготовить куриный суп со спаржей и помидорами.

  • Калорийность на 100 г — 195 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 1 часа 45 минут
Ингредиенты:
  • Куриные сердечки — 150 г
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Белокочанная капуста — 200 г
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Куриные желудки — 15 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Спаржевая фасоль — 200 г
  • Душистый перец горошком — 3 шт.
  • Картофель — 2 шт.



Пошаговое приготовление супа из субпродуктов с перцем и стручковой спаржей, рецепт с фото:

Субпродукты сложены в кастрюлю

1. Субпродукты (сердечки и желудки) помойте, срежьте жилы с пленками и сложите в варочную кастрюлю.

Субпродукты варятся в кастрюле

2. Залейте субпродукты питьевой водой и поставьте на плиту вариться. После закипания прикрутите огонь до минимального режима, посолите и варите на медленном огне под крышкой 1-1,5 часа.

Субпродукты отварены и нарезаны

3. Отваренные субпродукты ополосните под проточной водой и нарежьте кусочками среднего размера.

Картофель нарезан кубиками

4. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками среднего размера.

Капуста нашинкована

5. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Спаржа нарезана

6. Спаржевую фасоль помойте, с двух сторон отрежьте кончики и нарежьте на 2-3 части по 2 см.

Картофель варится в кастрюле

7. В кастрюлю положите картофель, залейте питьевой водой и поставьте на плиту.

В кастрюле добавлены субпродукты

8. Добавьте к картофелю субпродукты и закипятите.

В кастрюле добавлен сладкий перец

9. Через 15 минут варки супа, добавьте в кастрюлю сладкий перец нарезанный соломкой.

В кастрюле добавлена капуста

10. Следом положите нашинкованную капусту.

В кастрюле добавлена спаржа

11. Отправьте в кастрюлю спаржевую фасоль.

Суп приправлен специями

12. Приправьте суп солью с черным молотым перцем, положите лавровый лист и перец горошком. Закипятите похлебку и варите под крышкой на медленном огне 5-7 минут.

Суп приправлен зеленью

13. В конце приготовления добавьте в суп из субпродуктов с перцем и стручковой спаржей измельченную зелень и прокипятите 1 минуту.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп со спаржевой фасолью.

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *