Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Салат «Новогодняя маскарадная маска»
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты
Если вы запланировали встретить новый год в карнавальных костюмах, то маски могут быть не только на лице, но и украшать праздничный стол. Готовим салат в виде «маскарадной маски».
![Готовый салат «Новогодняя маскарадная маска»]()
Содержание рецепта:
Есть салаты красивые, есть праздничные, а есть просто потрясающие. Салат «Новогодняя маскарадная маска» — произведение кулинарного искусства, которое сможет сотворить каждый кулинар. Это идеальное блюдо для новогодней ночи. Оно несомненно, станет изюминкой праздничного меню. А готовить его совсем не сложно. Тут главное хорошее настроение и отсутствие спешки. Создавайте такой кулинарный шедевр с удовольствием, и тогда у вас все получится.
Как и со многими другими необычными салатами в тематическом оформлении, это блюдо также не имеет точной рецептуры. Продукты можно сочетать на ваше усмотрение, а выкладываются они слоями. Здесь самое важное в конце оформить салат, как карнавальную маску. В данном рецепте я использовала куриную грудку, поэтому салат получился весьма сытным, при этом одновременно и легким. Отварные овощи придают салату сочность и свежесть. Яйца его делают более нежным, а майонез более пикантным. Такое кушанье, как по составу ингредиентов, так и по внешнему виду идеально впишется в празднование Нового года.
![]()
Ингредиенты:
![Картофель натерт на терке]()
1. Предварительно отварите картофель, свеклу и морковь. Также отварите куриное филе и яйца вкрутую. Все продукты остудите до комнатной температуры и после принимайтесь за приготовление блюда.
Итак, картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
![Картофель выложен на блюдо в форме маски]()
2. Подберите удобное широкое блюдо, на которое установите две небольшие рюмки на расстоянии друг от друга около 2 см. Вокруг рюмок выкладывайте картофельный слой, придавая ему форму маскарадной маски. На него нанесите майонез.
![Картофель смазан майонезом]()
3. Обмажьте картофель майонезом. Подобным образом смазывайте майонезом каждый выложенный слой.
![Мясо нарезано]()
4. Отварную курицу нарежьте кусочками или порвите по волокнам.
![Мясо выложено в форму]()
5. Выложите ее сверху отварного картофеля.
![Огурцы нарезаны]()
6. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
![Огурцы выложены в форму]()
7. Уложите их следующим слоем.
![Яйца нарезаны и выложены в форму]()
8. Затем натрите на терке яйца и выложите их подобным образом, как предыдущие продукты.
![Свекла нарезана]()
9. Свеклу очистите и натрите.
![Свеклой покрыт весь салат]()
10. Задекорируйте со всех сторон салат натертой свеклой.
![Морковь натерта]()
11. Очистите и натрите морковь.
![Морковь выложена в форму]()
12. Украсьте морковью нижнюю или верхнюю часть «маскарадной маски» на ваше усмотрение.
![Салат украшен]()
13. Украсьте «Маску» по своему вкусу зеленым горошком и свежей зеленью. Аккуратно, чтобы не повредить конструкцию слоев, извлеките из салата рюмки и сервируйте угощение к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат на Новый год 2017-2018 «Карнавальная маска».
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Есть салаты красивые, есть праздничные, а есть просто потрясающие. Салат «Новогодняя маскарадная маска» — произведение кулинарного искусства, которое сможет сотворить каждый кулинар. Это идеальное блюдо для новогодней ночи. Оно несомненно, станет изюминкой праздничного меню. А готовить его совсем не сложно. Тут главное хорошее настроение и отсутствие спешки. Создавайте такой кулинарный шедевр с удовольствием, и тогда у вас все получится.
Как и со многими другими необычными салатами в тематическом оформлении, это блюдо также не имеет точной рецептуры. Продукты можно сочетать на ваше усмотрение, а выкладываются они слоями. Здесь самое важное в конце оформить салат, как карнавальную маску. В данном рецепте я использовала куриную грудку, поэтому салат получился весьма сытным, при этом одновременно и легким. Отварные овощи придают салату сочность и свежесть. Яйца его делают более нежным, а майонез более пикантным. Такое кушанье, как по составу ингредиентов, так и по внешнему виду идеально впишется в празднование Нового года.
- Калорийность на 100 г — 93 ккал.
- Количество порций — 4
- Время приготовления — 30 минут на сборку салата, плюс время для варки и охлаждения необходимы для салата продуктов
Ингредиенты:- Свекла — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — для заправки
- Зелень (любая) — для украшения
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Зеленый горошек — 50 г
- Отварное куриное филе — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
Пошаговое приготовление салата «Новогодняя маскарадная маска», рецепт с фото:
1. Предварительно отварите картофель, свеклу и морковь. Также отварите куриное филе и яйца вкрутую. Все продукты остудите до комнатной температуры и после принимайтесь за приготовление блюда.
Итак, картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Подберите удобное широкое блюдо, на которое установите две небольшие рюмки на расстоянии друг от друга около 2 см. Вокруг рюмок выкладывайте картофельный слой, придавая ему форму маскарадной маски. На него нанесите майонез.
3. Обмажьте картофель майонезом. Подобным образом смазывайте майонезом каждый выложенный слой.
4. Отварную курицу нарежьте кусочками или порвите по волокнам.
5. Выложите ее сверху отварного картофеля.
6. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
7. Уложите их следующим слоем.
8. Затем натрите на терке яйца и выложите их подобным образом, как предыдущие продукты.
9. Свеклу очистите и натрите.
10. Задекорируйте со всех сторон салат натертой свеклой.
11. Очистите и натрите морковь.
12. Украсьте морковью нижнюю или верхнюю часть «маскарадной маски» на ваше усмотрение.
13. Украсьте «Маску» по своему вкусу зеленым горошком и свежей зеленью. Аккуратно, чтобы не повредить конструкцию слоев, извлеките из салата рюмки и сервируйте угощение к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат на Новый год 2017-2018 «Карнавальная маска».
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):