Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Зеленый салат
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты
Полезное, а главное, легкое в приготовление блюдо — зеленый салат. Предлагаю попробовать один из удачных вариантов. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
![Готовый зеленый салат]()
Содержание рецепта:
Разнообразие зеленого салата не имеет границ. Существует более 100 съедобных видов. Зеленые продукты можно миксовать, как угодно. Поэтому каждый сможет найти себе что-то по вкусу. Сегодня расскажу рецепт самого популярного зеленого салата, продукты для которого можно купить в любом супермаркете.
Говоря о зеленых салатах, подразумевается не зеленые плоды, а спелые продукты зеленого цвета. Ученые утверждают, что зеленый цвет в целом, положительно воздействует на человека. Не говоря уже о приносящей пользе зеленых овощей, когда они оказываются внутри организма. К перечню зеленых продуктов относят: все виды листьев зеленого салата, кабачки, цукини, огурцы, капусту, петрушку, укроп, капусту брокколи, зеленый горошек, стручковую фасоль, черешковый сельдерей, киви, авокадо, крыжовник, зеленые яблоки… Ценность заключается как в большом количестве витаминов, микроэлементов, так и в отрицательной калорийности. То есть такие салаты можно есть, не опасаясь набрать лишний вес.
Можно, конечно, употреблять отдельно эти продукты, но вкуснее сделать зеленый салат. Узнаем, как приготовить легкий салат из капусты, огурцов и молодого зеленого горошка. Единственное правило зеленых салатов — заправлять и солить следует непосредственно перед подачей, чтобы продукты не завяли, не пустили сок и не утратили вкус.
![]()
Ингредиенты:
![Капуста вымыта и тонко нашинкована]()
1. Белокочанную капусту помойте, обсушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой.
![Огурцы вымыты и нарезаны тонкими полукольцами]()
2. Огурцы помойте, высушите, нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в миску к капусте.
![Кинза вымыта и мелко нарезана]()
3. Кинзу помойте, обсушите, нарежьте листочки и добавьте в салат.
![Зеленый горошек извлечен из стручков]()
4. Зеленый горошек очистите от стручков и отправьте вслед за кинзой.
![Готовый зеленый салат заправленный оливковым маслом]()
5. Приправьте салат оливковым маслом, посолите, перемешайте и сервируйте к столу. Если подавать будете не сразу после приготовления, то не заправляйте маслом и не приправляйте солью. Иначе продукты пустят сок и салат утратит внешний вид.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить зеленый салат (Передача «Все будет хорошо»).
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Разнообразие зеленого салата не имеет границ. Существует более 100 съедобных видов. Зеленые продукты можно миксовать, как угодно. Поэтому каждый сможет найти себе что-то по вкусу. Сегодня расскажу рецепт самого популярного зеленого салата, продукты для которого можно купить в любом супермаркете.
Говоря о зеленых салатах, подразумевается не зеленые плоды, а спелые продукты зеленого цвета. Ученые утверждают, что зеленый цвет в целом, положительно воздействует на человека. Не говоря уже о приносящей пользе зеленых овощей, когда они оказываются внутри организма. К перечню зеленых продуктов относят: все виды листьев зеленого салата, кабачки, цукини, огурцы, капусту, петрушку, укроп, капусту брокколи, зеленый горошек, стручковую фасоль, черешковый сельдерей, киви, авокадо, крыжовник, зеленые яблоки… Ценность заключается как в большом количестве витаминов, микроэлементов, так и в отрицательной калорийности. То есть такие салаты можно есть, не опасаясь набрать лишний вес.
Можно, конечно, употреблять отдельно эти продукты, но вкуснее сделать зеленый салат. Узнаем, как приготовить легкий салат из капусты, огурцов и молодого зеленого горошка. Единственное правило зеленых салатов — заправлять и солить следует непосредственно перед подачей, чтобы продукты не завяли, не пустили сок и не утратили вкус.
- Калорийность на 100 г — 15 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Белокочанная молодая капуста — 200 г
- Кинза — несколько веточек
- Оливковое масло — для заправки
- Соль — щепотка
- Зеленый горошек в стручках — 100 г
- Огурцы — 1 шт.
Пошаговое приготовление зеленого салата, рецепт с фото:
1. Белокочанную капусту помойте, обсушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Огурцы помойте, высушите, нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в миску к капусте.
3. Кинзу помойте, обсушите, нарежьте листочки и добавьте в салат.
4. Зеленый горошек очистите от стручков и отправьте вслед за кинзой.
5. Приправьте салат оливковым маслом, посолите, перемешайте и сервируйте к столу. Если подавать будете не сразу после приготовления, то не заправляйте маслом и не приправляйте солью. Иначе продукты пустят сок и салат утратит внешний вид.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить зеленый салат (Передача «Все будет хорошо»).
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):