Зеленый салат с клубникой
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Десерты с клубникой в виде варенья и джемов, любят все. Но если выйти за рамки традиционных представлений о клубнике, то откроются огромные возможности для экспериментов с этой ягодой. Ведь клубника — ягода приятная во всех отношениях. Например, она роскошна в салатах, причем не только в сладких фруктовых со сливками или мороженым. Королева лета хороша даже в самых смелых сочетаниях. Она отлично гармонирует с овощами, рыбой, морепродуктами, зеленью, сыром, крупами и пр. Предлагаю в этом убедиться, и приготовить за несколько минут интересный зеленый салат с клубникой.
Стоит отметить, что такой салат низкокалорийный. Поэтому если хотите сбросить несколько лишних килограммов, то достаточно вечернюю трапезу заменить порцией предлагаемого салата. Благодаря аромату ягоды блюдо отлично взбодрит и поднимет настроение. Кроме этого угощение весьма полезно, т.к. содержит множество полезных веществ. А клубника, благодаря содержанию цинка, вообще повышает сексуальное влечение и у мужчин, и у женщин. Поэтому эта ягода считается натуральным афродизиаком.
Смотрите также, как приготовить овощной зеленый салат с яйцом-пашот.
- Калорийность на 100 г — 89 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Белокочанная молодая капуста — 200 г
- Огурцы — 1 шт.
- Соль — щепотка или по вкусу
- Клубника — 100 г
- Укроп — несколько веточек
- Кинза — 2 веточки
- Оливковое масло — для заправки
- Грецкие орехи — 50 г
- Зеленый лук — 1-2 перышка
Пошаговое приготовление зеленого салата с клубникой, рецепт с фото:
1. Капусту помойте и высушите бумажной салфеткой. Если верхние листья сильно грязные, то их снимите и выбросите, в пищу их не используйте. Затем кочан нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Огурцы помойте, высушите полотенцем, отрежьте кончики и нарежьте тонкими четверть кольцами.
3. Зеленый лук помойте, высушите и мелко нашинкуйте.
4. Кинзу и укроп помойте, высушите и измельчите.
5. Клубнику помойте и высушите бумажным полотенцем. Удалите плодоножку и нарежьте ягоду на 4 части.
6. Сложите все продукты в глубокую емкость и добавьте грецкие орехи, которые можете предварительно просушить на чистой и сухой сковороде.
7. Заправьте продукты щепоткой соли и полейте оливковым маслом. Перемешайте зеленый салат с клубникой, охладите в холодильнике 10 минут и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с клубникой.
- Статья по теме: Рецепт зеленого салата с крабовыми палочками
