Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Диетический винегрет без картошки
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2018-04-03
Предлагаю приготовить вкусный, полезный, легкий для желудка и диетический винегрет без картошки. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
![Готовый диетический винегрет без картошки]()
Содержание рецепта:
Винегрет — красивое постное блюдо, в состав которого входит большое количество полезных веществ. При этом салат сытный и легкий для желудка. Современные диетологи рекомендуют употреблять это блюдо тем, кто страдает лишним весом, придерживается здорового питания и хочет сохранить форму. Но, для этих целей лучше готовить не классический, а диетический винегрет без картошки. На вкус он ничем не отличается от подлинного варианта. Блюдо с большим количество картофеля отнести к низкокалорийным нельзя. Поэтому для диетического меню, когда нужно сбросить лишний вес, обычный винегрет не подходит, зато облегченный вариант, то, что нужно.
Свеклу для винегрета отваривайте заранее, чтобы она успела остыть до комнатной температуры. При желании ее можно обернуть в фольгу и запечь в духовке. Чтобы диетический салат был ярким, корнеплод рекомендую нарезать мелко. Квашеную капусту класть в блюдо не обязательно, но учитывая, что в ней много витаминов, то желательно чтобы она присутствовала. К тому же вкус винегрета с квашеной капустой будет более насыщенным. По желанию в блюдо можно добавить отварную морковь. Ее варите или запекайте одновременно со свеклой. Перед подачей салата, ему обязательно нужно настояться некоторое время и пропитаться маслом.
![]()
Ингредиенты:
![Свекла отварена, очищена и нарезана кусочками]()
1. Свеклу помойте и предварительно отварите в кожуре до готовности. Оставьте ее охлаждаться до комнатной температуры, очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кубиками.
![Соленые огурцы нарезаны кубиками]()
2. Огурцы достаньте из рассола и насухо промокните бумажной салфеткой. Нарежьте их одинаковыми кубиками, как свеклу.
![Свекла, огурцы и капуста соединены вместе]()
3. В миску положите нарезанную свеклу с огурцами и квашеную капусту. Капусту хорошо отожмите от рассола. Заправьте салат растительным маслом.
![Готовый диетический винегрет без картошки]()
4. Перемешайте салат и можете приступать к трапезе. По желанию перед употреблением охладите его 10 минут в холодильнике.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить диетический винегрет без картошки.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Винегрет — красивое постное блюдо, в состав которого входит большое количество полезных веществ. При этом салат сытный и легкий для желудка. Современные диетологи рекомендуют употреблять это блюдо тем, кто страдает лишним весом, придерживается здорового питания и хочет сохранить форму. Но, для этих целей лучше готовить не классический, а диетический винегрет без картошки. На вкус он ничем не отличается от подлинного варианта. Блюдо с большим количество картофеля отнести к низкокалорийным нельзя. Поэтому для диетического меню, когда нужно сбросить лишний вес, обычный винегрет не подходит, зато облегченный вариант, то, что нужно.
Свеклу для винегрета отваривайте заранее, чтобы она успела остыть до комнатной температуры. При желании ее можно обернуть в фольгу и запечь в духовке. Чтобы диетический салат был ярким, корнеплод рекомендую нарезать мелко. Квашеную капусту класть в блюдо не обязательно, но учитывая, что в ней много витаминов, то желательно чтобы она присутствовала. К тому же вкус винегрета с квашеной капустой будет более насыщенным. По желанию в блюдо можно добавить отварную морковь. Ее варите или запекайте одновременно со свеклой. Перед подачей салата, ему обязательно нужно настояться некоторое время и пропитаться маслом.
- Калорийность на 100 г — 62 ккал.
- Количество порций — 3
- Время приготовления — 10 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки и охлаждения свеклы
Ингредиенты:- Свекла — 1 шт.
- Квашеная капуста — 150 г
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Растительное масло — для заправки
Пошаговое приготовление диетического винегрета без картошки, рецепт с фото:
1. Свеклу помойте и предварительно отварите в кожуре до готовности. Оставьте ее охлаждаться до комнатной температуры, очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кубиками.
2. Огурцы достаньте из рассола и насухо промокните бумажной салфеткой. Нарежьте их одинаковыми кубиками, как свеклу.
3. В миску положите нарезанную свеклу с огурцами и квашеную капусту. Капусту хорошо отожмите от рассола. Заправьте салат растительным маслом.
4. Перемешайте салат и можете приступать к трапезе. По желанию перед употреблением охладите его 10 минут в холодильнике.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить диетический винегрет без картошки.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):