Винегрет Хлопушка на Новый год 2019, год Свиньи
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Винегрет — вкусный и полезный салат известен многим. Вариантов его приготовления существует большое множество, поэтому каждый может продолжать экспериментировать с компонентами и готовить его на свой вкус. При этом в любом рецепте всегда остаются основные ингредиенты, как свекла, морковь, картофель и солёный огурец. Именно такой классический рецепт винегрета с овощами предлагаю приготовить. Но при желании вы можете салат дополнить любыми продуктами, как зеленый горошек, репчатый лук, отварная фасоль и пр.
Поскольку близится самый веселый праздник года — Новый год, год Свиньи, то приготовим винегрет в виде красочной и яркий Хлопушки. Такое блюдо станет центральным на торжественном столе. Стоит отметить, что будущая хозяйка следующего 2019 года, Свинья, любит овощи. Поэтому, чтобы задобрить хрюшку, обязательно должны присутствовать на новогоднем застолье овощные блюда. Овощной салат винегрет, да еще и в новогоднем стиле, Свинья, точно оценит. А вот что не нужно ставить на стол, чтобы не разозлить Поросенка, это блюда приготовления из этого животного.
Смотрите также, как приготовить винегрет с грибами.
- Калорийность на 100 г — 132 ккал.
- Количество порций — 4-5
- Время приготовления — 30 минут для нарезки компонентов, плюс время для варки и охлаждения овощей
Ингредиенты:- Свекла (отварная) — 2 шт.
- Бальзамический уксус — 1 ч.л.
- Морковь (отварная) — 2 шт.
- Соль — при необходимости по вкусу
- Квашеная капуста — 100 г
- Картофель (отварной) — 2 шт.
- Растительное масло — для заправки
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Зеленый лук — пучок
Пошаговое приготовление винегрета Хлопушка на Новый год 2019, год Свиньи, рецепт с фото:
1. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками со сторонами около 5-7 мм. Все последующие продукты нарезайте одинакового размера.
2. Морковь очистите и также нарежьте.
3. Соленые огурцы просушите от рассола и нарежьте.
4. Картофель очистите от шкурки и нарежьте.
5. Подберите удлиненное блюдо для сервировки салата. Выложите на него свеклу, как показано на фото.
6. Следом добавьте два ряда моркови.
7. Затем пару рядков картофеля.
8. С одной стороны выложите ряд соленых огурцов, со второй квашеную капусту.
9. Украсьте салат зеленым луком. Соедините растительное масло с бальзамическим уксусом и полейте овощи. Винегрет Хлопушка на Новый год 2019, год Свиньи охладите в холодильнике полчаса и сервируйте на праздничный стол.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить классический винегрет.
- Статья по теме: Рецепт домашнего вкусного винегрета
