Рецепты
Салат Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2018-04-27
Расскажу и покажу, как приготовить полезный салат Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
![Готовый салат Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты]()
Содержание рецепта:
Салат из сырой моркови и белокочанной капусты — не только знаменитый салат Щетка, который употребляют чтобы похудеть и привести фигуру в форму. Это вкусный, свежий и полезный салат, который можно готовить как в будничные дни, так и праздничный стол. Капустные салаты с морковкой хорошо помогают пищеварению и постепенно убирают лишние килограммы. Благодаря ему можно не покупать аптечные витамины, т.к. регулярное употребление этих овощей пополняет организм натуральными микронутриентами наивысшего качества. Поскольку овощи употребляются в сыром виде, без предварительной термообработки, то в них сохраняется больше полезных витаминов.
Готовится салатик очень быстро и просто. Капусту можно применять не только самую распространенную — белокочанную, но и любой другой ее вид: пекинскую, красную, брюссельскую. Чтобы добавить салату дополнительные пикантные вкусные нотки, в состав рецептуры можно добавить орехи, семечки, огурцы, свежий лук и т.д. В качестве заправки можете использовать лимонный сок, соевый соус, винный уксус и др. Готовить его рекомендуют сразу перед приемом, что поможет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов.
![]()
Ингредиенты:
![Капуста нашинкована тонкой соломкой]()
1. С капусты снимите верхние листья, кочан помойте под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой. Если капуста сильно сухая, то немного ее посолите и придавите руками, чтобы она пустила сок, что сделает сочнее блюдо. Но с солью не перебарщивайте, т.к. салат будет заправляться соевым соусом, который уже содержит соль. Иначе можете его пересолить.
![Морковь очищена и натерта на крупной терке]()
2. Морковь очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке.
![Капуста с морковью заправлена маслом и перемешана]()
3. Сложите морковь с капустой в глубокую емкость, добавьте любую нашинкованную зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик), полейте оливковым маслом, соевым соусом и перемешайте. Салат Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты готов. Сразу приступайте к его дегустации.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из свежей капусты и моркови.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление салата Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты
- Видео-рецепт
Салат из сырой моркови и белокочанной капусты — не только знаменитый салат Щетка, который употребляют чтобы похудеть и привести фигуру в форму. Это вкусный, свежий и полезный салат, который можно готовить как в будничные дни, так и праздничный стол. Капустные салаты с морковкой хорошо помогают пищеварению и постепенно убирают лишние килограммы. Благодаря ему можно не покупать аптечные витамины, т.к. регулярное употребление этих овощей пополняет организм натуральными микронутриентами наивысшего качества. Поскольку овощи употребляются в сыром виде, без предварительной термообработки, то в них сохраняется больше полезных витаминов.
Готовится салатик очень быстро и просто. Капусту можно применять не только самую распространенную — белокочанную, но и любой другой ее вид: пекинскую, красную, брюссельскую. Чтобы добавить салату дополнительные пикантные вкусные нотки, в состав рецептуры можно добавить орехи, семечки, огурцы, свежий лук и т.д. В качестве заправки можете использовать лимонный сок, соевый соус, винный уксус и др. Готовить его рекомендуют сразу перед приемом, что поможет сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов.
- Калорийность на 100 г — 28 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Белокочанная капуста — 200 г
- Зелень (любая) — пару веточек
- Оливковое масло — для заправки
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ст.л.
Пошаговое приготовление салата Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты, рецепт с фото:
1. С капусты снимите верхние листья, кочан помойте под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой и нашинкуйте тонкой соломкой. Если капуста сильно сухая, то немного ее посолите и придавите руками, чтобы она пустила сок, что сделает сочнее блюдо. Но с солью не перебарщивайте, т.к. салат будет заправляться соевым соусом, который уже содержит соль. Иначе можете его пересолить.
2. Морковь очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке.
3. Сложите морковь с капустой в глубокую емкость, добавьте любую нашинкованную зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик), полейте оливковым маслом, соевым соусом и перемешайте. Салат Щетка из сырой моркови и белокочанной капусты готов. Сразу приступайте к его дегустации.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из свежей капусты и моркови.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):