Пошаговое приготовление салата Щетка с капустой, свеклой и сливами:
1. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Чем тоньше она будет нарезана, тем вкуснее и нежнее будет салат. Вместо белокочанной капусты можно будет использовать красную капусту.
Посолите ее и придавите руками, чтобы она пустила сок. Так салат будет сочнее. Но соли используйте минимальное количество. Если капуста молодая, то этого можно не делать, т.к. кочан и так сочный.
2. Свеклу очистите от кожуры, ополосните и нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке.
3. Со сладкого перца удалите семена с перегородками и нарежьте тонкой соломкой.
4. Сливы помойте, разделите на две половинки, удалите косточку и нарежьте соломкой.
5. Соедините все подготовленные продукты и заправьте растительным маслом.
6. Перемешайте салат и можете приступать к трапезе.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить очищающий салат Метёлка (Щётка) для похудения.