Салат из капусты, помидоров, сулугуни и яйца-пашот

Когда срочно нужно что-то приготовить, то в таких случаях выручают салаты. Поскольку их можно готовить из самых разных, простых и доступных ингредиентов. Сегодня приготовим салат из капусты, помидоров, сулугуни и яйца-пашот. Изюминкой кушанья является пашот, а вот овощная составляющая может быть разнообразной. Главное гармонично подобрать ингредиенты, смешать их воедино и украсить аппетитным яичком.

Такой салатик станет прекрасным завтраком или легким ужином, когда утром еще не проснулся аппетит и сильно есть не хочется, а вечером вредно забивать желудок тяжелой пищей для пищеварения. Сулугуни и яйцо-пашот прекрасно насытят, а овощи придадут свежесть и легкость. При желании можно экспериментировать с разными заправками. Например, вместо растительного масла взять оливковое, либо сделать сложно компонентный соус из горчицы, лимонного сока и соевого соуса. Но тогда, решив поэкспериментировать с заправкой, испробуйте её на маленькой порции, а в случае успешности операции заправляйте весь салат. Поскольку успех салата зависит как от сочетания ингредиентов, так и от их гармонии с заправкой. Также при приготовлении салата стоит учитывать, что если вы хотите максимально сохранить свежесть блюда, то солите его непосредственно перед подачей. Поскольку соль быстро вытягивает сок из овощей, от чего они теряют сочность и аппетитный внешний вид.