Салат с помидорами, дыней и яйцом-пашот

Самое интересное в данном салате — яйцо-пашот. Поскольку сам салат может быть любым с использованием совершенно любых продуктов. Яйцо-пашот — французский вариант вареных яиц, где главной изюминкой является то, что яйца варятся без скорлупы. Чтобы яйца-пашот получились, следует соблюдать некоторые несложные правила. Во-первых, яйца должны быть свежими. Во-вторых, в воду добавляйте соль и можно влить пару капель уксуса, это поможет белку лучше «схватился» и правильно окутать желток. В-третьих, перед тем, как выпустить яйцо в воду, размешайте ее, чтобы получилась воронка, и только потом выливайте яйца. Но если приготовить яйцо-пашот вам сложно, то есть более легкие способы, например, использовать пакет или микроволновку. Все эти и другие пошаговые рецепты, как варить пашот, вы можете найти на страницах сайта, воспользовавшись строкой поиск. В данном рецепте для варки пашот применяется СВЧ-печь.

В качестве овощной составляющей изюминкой рецепта является дыня, которая смягчит вкус салата, придаст нежности и пикантной сладости. Остальные ингредиенты могут использоваться на свое усмотрение, например, помидоры, огурцы, сладкий и горький перец, капуста, зелень и пр. Также кушанье можно дополнить отварной курицей или печенью. Это сделает салат только сытнее и питательнее, и он сможет заменить основное блюдо, если вы не хотите сильно наедаться вечером после работы.