Рецепты
Салат из курицы и яблок
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2017-04-06
Салат из курицы и яблок не только аппетитный, вкусный и легкий в приготовлении, а и весьма полезный для здоровья. Кроме этого, в нем содержится минимальное количество калорий и жира. Как раз то, что нужно современным женщинам!
![Готовый салат из курицы и яблок]()
Содержание рецепта:
Салаты могут быть отдельным сытным и калорийным блюдом, а могут стать помощниками в борьбе с лишним весом. Подобные салаты готовят в основном из легких, при этом одновременно полезных и сытных продуктов. Предлагаю сделать салат с курицей и яблоками. Курятина великолепно утоляет голод, замечательно усваивается и не прибавляет вес. Помимо этого она богата белком. Яблоки же придадут кушанью пикантные нотки, обогатят витаминами, освежат и забавно украсят яство.
Обладая свежим, ярким и насыщенным вкусом, да и будучи легким, салатик станет великолепным кушаньем, особенно для тех, кто следит за линиями тела. Майонез для салата выбирайте с низким содержанием жирности, около 30%. А если вы рьяно следите за своей фигурой, тогда воспользуйтесь натуральным обезжиренным йогуртом, кефиром или растительным маслом.
Блюдо необязательно должно состоять только из этих 2 компонентов. Ведь, согласитесь, это очень скучно. Прекрасно с курицей и яблоками считаются грецкие орехи, сельдерей, яйца, сыр, шпинат, авокадо, семечки и т.п. Впрочем, не стоит бояться экспериментировать, салат с курицей и яблоками испортить сложно.
![]()
Ингредиенты:
![Курица варится]()
1. Перед началом приготовления необходимо сначала куриное филе отварить или обжарить. Если хотите диетический салат, тогда мясо варите, а если не боитесь лишний калорий — обжарьте на сковороде в масле. Я предпочла отварить. Поэтому сложите вымытое филе в кастрюлю, залейте питьевой водой и варите после закипания на медленном огне полчаса. Не забудьте филе посолить.
![Курица отварена]()
2. Готовая курятина станет мягкой и приобретет белый цвет. Извлеките ее из бульона и оставьте охлаждаться. Бульон не выливайте, а используйте для приготовления первого блюда.
![Курица нарезана]()
3. После, филе нарежьте средними кусочками и отправьте в салатницу.
![Курица нарезаны]()
4. Яйца также предварительно отварите до крутой консистенции. Для этого опустите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте на плиту, закипятите и варите на медленном огне 8-10 минут. После опустите в емкость с холодной водой для охлаждения.
Холодные яйца очистите, нарежьте кубиками и отправьте в салатницу вслед за филе.
![Сыр нарезан]()
5. Сыр нарежьте кубиками и положите ко всем продуктам.
![Яблоко нарезано]()
6. Яблоко помойте, обсушите хлопковым полотенцем и очистите от семян. Рекомендую отдавать предпочтение сладко-кислым сортам. Очищать от кожуры яблоки не надо, хотя эта опция не обязательная. По желанию можете ее срезать. Затем яблоко нарежьте кубиками.
![Все продукты соединены]()
7. Сложите все продукты в миску.
![Приготовлен соус]()
8. Смешайте майонез с горчицей и солью.
![Салат заправлен соусом]()
9. Добавьте соус в салатницу к продуктам.
![Продукты перемешаны]()
10. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородности и поставьте салат немного охладиться в холодильник. Через полчаса можете его сервировать к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с курицей и яблоками.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Салаты могут быть отдельным сытным и калорийным блюдом, а могут стать помощниками в борьбе с лишним весом. Подобные салаты готовят в основном из легких, при этом одновременно полезных и сытных продуктов. Предлагаю сделать салат с курицей и яблоками. Курятина великолепно утоляет голод, замечательно усваивается и не прибавляет вес. Помимо этого она богата белком. Яблоки же придадут кушанью пикантные нотки, обогатят витаминами, освежат и забавно украсят яство.
Обладая свежим, ярким и насыщенным вкусом, да и будучи легким, салатик станет великолепным кушаньем, особенно для тех, кто следит за линиями тела. Майонез для салата выбирайте с низким содержанием жирности, около 30%. А если вы рьяно следите за своей фигурой, тогда воспользуйтесь натуральным обезжиренным йогуртом, кефиром или растительным маслом.
Блюдо необязательно должно состоять только из этих 2 компонентов. Ведь, согласитесь, это очень скучно. Прекрасно с курицей и яблоками считаются грецкие орехи, сельдерей, яйца, сыр, шпинат, авокадо, семечки и т.п. Впрочем, не стоит бояться экспериментировать, салат с курицей и яблоками испортить сложно.
- Калорийность на 100 г — 169 ккал.
- Количество порций — 3
- Время приготовления — 20 минут для нарезки салата, плюс время для варки и охлаждения мяса и яиц
Ингредиенты:- Куриное филе — 2 шт.
- Сыр — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Яблоки — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление салата из курицы и яблок:
1. Перед началом приготовления необходимо сначала куриное филе отварить или обжарить. Если хотите диетический салат, тогда мясо варите, а если не боитесь лишний калорий — обжарьте на сковороде в масле. Я предпочла отварить. Поэтому сложите вымытое филе в кастрюлю, залейте питьевой водой и варите после закипания на медленном огне полчаса. Не забудьте филе посолить.
2. Готовая курятина станет мягкой и приобретет белый цвет. Извлеките ее из бульона и оставьте охлаждаться. Бульон не выливайте, а используйте для приготовления первого блюда.
3. После, филе нарежьте средними кусочками и отправьте в салатницу.
4. Яйца также предварительно отварите до крутой консистенции. Для этого опустите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте на плиту, закипятите и варите на медленном огне 8-10 минут. После опустите в емкость с холодной водой для охлаждения.
Холодные яйца очистите, нарежьте кубиками и отправьте в салатницу вслед за филе.
5. Сыр нарежьте кубиками и положите ко всем продуктам.
6. Яблоко помойте, обсушите хлопковым полотенцем и очистите от семян. Рекомендую отдавать предпочтение сладко-кислым сортам. Очищать от кожуры яблоки не надо, хотя эта опция не обязательная. По желанию можете ее срезать. Затем яблоко нарежьте кубиками.
7. Сложите все продукты в миску.
8. Смешайте майонез с горчицей и солью.
9. Добавьте соус в салатницу к продуктам.
10. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородности и поставьте салат немного охладиться в холодильник. Через полчаса можете его сервировать к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с курицей и яблоками.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):