Рекомендуем
Пицца с колбасой и помидорами «Рождественский венок»: рецепт на Рождество
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2017-11-20
Традиционный рождественский венок может стать украшением праздничного стола. Предлагаю простой рецепт своеобразной пиццы с колбасой и помидорами.
Содержание рецепта:
Пицца ассоциируется с быстрым перекусом и недорогой едой для студентов. Однако если ее оригинально оформить, то ее можно подать и на праздничный стол. Например, она может стать украшением торжественного застолья, если подать в виде традиционного рождественского венка. Предлагаю в образе новогодней и рождественской символики подготовить новогоднюю пиццу. Такое кушанье станет настоящей кулинарной кульминацией праздничного стола. Главное при оформлении домашней новогодней пиццы придерживаться соответствующей формы. Сегодня отойдем от привычной круглой формы и сделаем креативное изделие в виде «кольца».
Тесто для новогодней пиццы можно приготовить самостоятельно по любимому рецепту. Если такой имеется в копилке поваренной книге. Либо приобретите его в готовом виде в магазине или воспользуйтесь нижепредложенным. Выбор начинки также можно осуществлять на свое усмотрение, поскольку главное сегодня техника создания кулинарной композиции в виде рождественского венка. Традиционным компонентом данного блюда является сыр, поэтому его не забывайте применять. Остальные ингредиенты берите по желанию.
Ингредиенты:
1. В миску насыпьте манную крупу, пшеничную муку, соль и соду.
2. Перемешайте сухие ингредиенты и добавьте к ним яйца, масло и кислое молоко комнатной температуры, чтобы сода вступила в правильную реакцию с кисломолочной основой.
3. Замесите эластичное тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам и посуде, оно считается хорошо вымешанным.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт круглой формы и выложите его в форму для выпечки пиццы.
5. Небольшой миской на тесте аккуратно отметьте границы, чтобы не повредить тесто. При помощи ножа середину круга разрежьте, чтобы получились треугольники, как показано на фото. На этих заготовках сделайте несколько небольших надрезов.
6. Заготовку для новогодней пиццы смажьте кетчупом, в т.ч. смазывайте середину круга.
7. По кругу теста, как показано на фото, выложите кольца колбасы, чередуя сорта.
8. Сверху положите колечки помидоров и брусочки кабачков. Как заморозить помидоры и кабачки для пиццы вы можете найти рецепт на сайте воспользовавшись строкой поиск.
9. Подворачивайте треугольники в середине пиццы, прикрывая начинку.
10. Присыпьте пиццу сырной стружкой.
11. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте выпекаться изделие на 20-25 минут. Если хотите, чтобы сыр тянулся, то присыпьте им пиццу за 5-7 минут до готовности. В данном рецепте он получается хрустящий.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить новогоднюю пиццу.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Пицца ассоциируется с быстрым перекусом и недорогой едой для студентов. Однако если ее оригинально оформить, то ее можно подать и на праздничный стол. Например, она может стать украшением торжественного застолья, если подать в виде традиционного рождественского венка. Предлагаю в образе новогодней и рождественской символики подготовить новогоднюю пиццу. Такое кушанье станет настоящей кулинарной кульминацией праздничного стола. Главное при оформлении домашней новогодней пиццы придерживаться соответствующей формы. Сегодня отойдем от привычной круглой формы и сделаем креативное изделие в виде «кольца».
Тесто для новогодней пиццы можно приготовить самостоятельно по любимому рецепту. Если такой имеется в копилке поваренной книге. Либо приобретите его в готовом виде в магазине или воспользуйтесь нижепредложенным. Выбор начинки также можно осуществлять на свое усмотрение, поскольку главное сегодня техника создания кулинарной композиции в виде рождественского венка. Традиционным компонентом данного блюда является сыр, поэтому его не забывайте применять. Остальные ингредиенты берите по желанию.
- Калорийность на 100 г — 266 ккал.
- Количество порций — 1 пицца
- Время приготовления — 1 час 15 минут
Ингредиенты:- Кислое молоко — 300 мл
- Кабачки — 100 г (в данном рецепте замороженные)
- Растительное масло — 30 мл
- Яйца — 1 шт.
- Манка — 100 г
- Пшеничная мука — 500 г
- Соль — щепотка
- Пищевая сода — 1 ч.л. без горки
- Колбаса молочная — 150 г
- Колбаса копченая — 150 г
- Сыр — 200 г
- Помидоры — 1 шт. (в данном рецепте замороженные)
- Кетчуп — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление пиццы с колбасой и помидорами «Рождественский венок»:
1. В миску насыпьте манную крупу, пшеничную муку, соль и соду.
2. Перемешайте сухие ингредиенты и добавьте к ним яйца, масло и кислое молоко комнатной температуры, чтобы сода вступила в правильную реакцию с кисломолочной основой.
3. Замесите эластичное тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам и посуде, оно считается хорошо вымешанным.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт круглой формы и выложите его в форму для выпечки пиццы.
5. Небольшой миской на тесте аккуратно отметьте границы, чтобы не повредить тесто. При помощи ножа середину круга разрежьте, чтобы получились треугольники, как показано на фото. На этих заготовках сделайте несколько небольших надрезов.
6. Заготовку для новогодней пиццы смажьте кетчупом, в т.ч. смазывайте середину круга.
7. По кругу теста, как показано на фото, выложите кольца колбасы, чередуя сорта.
8. Сверху положите колечки помидоров и брусочки кабачков. Как заморозить помидоры и кабачки для пиццы вы можете найти рецепт на сайте воспользовавшись строкой поиск.
9. Подворачивайте треугольники в середине пиццы, прикрывая начинку.
10. Присыпьте пиццу сырной стружкой.
11. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте выпекаться изделие на 20-25 минут. Если хотите, чтобы сыр тянулся, то присыпьте им пиццу за 5-7 минут до готовности. В данном рецепте он получается хрустящий.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить новогоднюю пиццу.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):