Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Евгений Автор:
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2018-04-24
Готовить картофельную запеканку должна уметь каждая уважающая себя хозяйка, да и хозяин. Еще не умеете, тогда мы восполним пробел в этой области, нашим рецептом с пошаговыми фото.
Как выглядит готовая картофельная запеканка с фаршем

Содержание рецепта:
  1. Ингредиенты
  2. Пошаговое приготовление — рецепт с фото
  3. Видео-рецепты

Картофельная запеканка отличное блюдо для того, чтобы накормить большое количество людей сразу, ну или малое количество, но с минимальными силовыми и продуктовыми затратами. Такую запеканку готовить одно удовольствие — поджарил фарш, выложил в форму и сверху картофельное пюре. Кстати о последнем, вы можете приготовить свежее пюре, а можете взять то что осталось с последнего обеда. Сыр в рецепте не совсем обязателен, но с ним гораздо вкуснее. Ну, что же давайте готовить.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 190 ккал.
Количество порций
на 5 человек
Общее время
40 минут
Ингредиенты:
  • Картофель — 500 г
  • Фарш — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 2–3 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление картофельной запеканки с фаршем в духовке — рецепт с фото



Лук, морковь и мясной фарш на сковороде

Начнём с того, что лук и морковь почистим и нарежем кубиками. На сковороде разогреем растительное масло и выложим на сковороду овощи и «покрошим фарш».

Томатная паста добавлена к мясному фаршу и овощам

Обжарим всё вместе, пока фарш не схватится со всех сторон. Затем добавим томатную пасту и специи — соль и перец, это минимум, который необходим. Также вы можете взять итальянские травы, розмарин, базилик и другие травы и пряности. Жарим фарш ещё 3 минуты и снимаем сковороду с огня.

Тёртый сыр и яйцо добавлены в кастрюлю с варёным картофелем

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем мнем его. Добавляем к теплому (не горячему) тёртый сыр и яйцо. Хорошо перемешиваем.

Мясной фарш в жаропрочной посуде

В жаропрочную форму на дно выкладываем фарш.

Картофельное пюре выложено поверх фарша

Сверху выкладываем картофельное пюре.

Готовая запеканка вид сверху

Выпекаем запеканку в течении 35 минут при 180 градусах. Пюре немного подрумяниться и схватиться. Фарш дойдет до готовности за это время.

Картофельная запеканка с фаршем подана к столу

Готовую запеканку подавайте в тёплом или охлажденном виде. И так, и так, она будет вкусной. В следующий раз добавьте к фаршу зеленый горошек. Приятного аппетита!

Смотрите также видео-рецепты:

1) Как приготовить картофельную запеканку с фаршем


2) Очень вкусная картофельная запеканка с фаршем

 TutKnow.ru
3
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Картофельная запеканка с фаршем Картофельная запеканка с фаршем
Макаронная запеканка с мясом Макаронная запеканка с мясом
Запеканка из фарша и картофеля Запеканка из фарша и картофеля
Мясная запеканка из фарша с цветной капустой Мясная запеканка из фарша с цветной капустой
Запеканка с макаронами, фаршем и соусом бешамель Запеканка с макаронами, фаршем и соусом бешамель
Блюда из фарша и помидор: ТОП-4 рецепта Блюда из фарша и помидор: ТОП-4 рецепта
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *