Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Запеканка из кабачков и помидоров
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда
Запеканка из кабачков и помидоров — самое лучшее блюдо для легкого обеда или ужина. Если вы придерживаетесь здорового питания и следите за фигурой, то это блюдо для вас. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
![Готовая запеканка из кабачков и помидоров]()
Содержание рецепта:
Все ждут летний сезон, чтобы насладиться любимыми овощами. А первый овощ, который созревает на грядках — кабачок. Он очень полезный, содержит много целебных витаминов и микроэлементов. Кабачки подходят для любой тепловой обработке, их жарят, варят, тушат, запекают… С этим овощем можно бесконечно экспериментировать, т.к. он сочетается со многими продуктами. Сегодня поговорим о самом простом рецепте — запеканка из кабачков и помидоров. Это легкий и низкокалорийный рецепт, который не требует много усилий. Запеканка получается сочная и мягкая. Кабачки в сочетании с запеченными помидорами и хрустящей сырной корочкой не оставят никого равнодушными. Кабачки прекрасно сочетаются с сыром, а сочный помидор подчеркивает насыщенный вкус блюда и добавляет яркий цвет.
Рецепт весьма простой и быстрый в приготовлении. Он не требует никаких кулинарных навыков и с ним справится любой начинающий повар. Блюдо из предлагаемых сезонных овощей легкое для желудка, оно хорошо насытит и не отразится лишними сантиметрами на талии. Это витаминное угощение диетологи рекомендуют включать в диетическое меню, да и вообще как можно чаще включать его в рацион питания. А если хотите получить более высокое кушанье, то просто удвойте количество продуктов и сделайте несколько слоев. Помимо этого ее можно готовить без колбасных изделий, тогда получится вегетарианский вариант блюда.
![]()
Ингредиенты:
![Кабачки нарезаны тонкими кольцами]()
1. Кабачки помойте и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте плоды тонкими кольцами по 3-5 мм. Если используете кабачки зрелые, то их предварительно очистите от твердой кожуры и удалите крупные семечки. С молодыми плодами такого проводить не нужно.
![Кабачки жарятся на сковороде]()
2. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и нагрейте. Положите кольца кабачков и на среднем огне обжарьте их до золистости с двух сторон. Обжарьте все кольца кабачков до румяности. Во время обжарки приправляйте овощи солью и черным молотым перцем.
![Жареные кабачки выложены в сковороду и пересыпаны сырной стружкой]()
3. Жареные кабачки уложите в жаропрочную посуду, пересыпая их сырной стружкой. При запекании сыр расплавится и скрепит между собой куски кабачков.
![На кабачки выложены нарезанные кольцами помидоры]()
4. На кабачки выложите помидоры нарезанные полукольцами и присыпьте их сырной стружкой.
![помидоры присыпаны сырной стружкой и сверху выложена нарезанная кольцами колбаса]()
5. Колбасу нарежьте кольцами или полукольцами и выложите сверху помидоров.
![Готовая запеканка из кабачков и помидоров]()
6. Присыпьте колбасу натертым на терке сыром и отправьте форму в нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Необходимо чтобы сыр расплавился и приобрел румяную корочку. Сервируйте запеканку из кабачков и помидоров к столу сразу после приготовления в горячем виде. По желанию перед подачей украсьте ее зеленью.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить запеканку из кабачков и помидоров с сыром.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Все ждут летний сезон, чтобы насладиться любимыми овощами. А первый овощ, который созревает на грядках — кабачок. Он очень полезный, содержит много целебных витаминов и микроэлементов. Кабачки подходят для любой тепловой обработке, их жарят, варят, тушат, запекают… С этим овощем можно бесконечно экспериментировать, т.к. он сочетается со многими продуктами. Сегодня поговорим о самом простом рецепте — запеканка из кабачков и помидоров. Это легкий и низкокалорийный рецепт, который не требует много усилий. Запеканка получается сочная и мягкая. Кабачки в сочетании с запеченными помидорами и хрустящей сырной корочкой не оставят никого равнодушными. Кабачки прекрасно сочетаются с сыром, а сочный помидор подчеркивает насыщенный вкус блюда и добавляет яркий цвет.
Рецепт весьма простой и быстрый в приготовлении. Он не требует никаких кулинарных навыков и с ним справится любой начинающий повар. Блюдо из предлагаемых сезонных овощей легкое для желудка, оно хорошо насытит и не отразится лишними сантиметрами на талии. Это витаминное угощение диетологи рекомендуют включать в диетическое меню, да и вообще как можно чаще включать его в рацион питания. А если хотите получить более высокое кушанье, то просто удвойте количество продуктов и сделайте несколько слоев. Помимо этого ее можно готовить без колбасных изделий, тогда получится вегетарианский вариант блюда.
- Калорийность на 100 г — 58 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Кабачки — 1 шт.
- Любые колбасные изделия — 200 г
- Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
- Помидоры — 1 шт. большого размера
- Растительное масло — для жарки
- Черный молотый перец — щепотка
- Сыр — 200 г
Пошаговое приготовление запеканки из кабачков и помидоров, рецепт с фото:
1. Кабачки помойте и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте плоды тонкими кольцами по 3-5 мм. Если используете кабачки зрелые, то их предварительно очистите от твердой кожуры и удалите крупные семечки. С молодыми плодами такого проводить не нужно.
2. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и нагрейте. Положите кольца кабачков и на среднем огне обжарьте их до золистости с двух сторон. Обжарьте все кольца кабачков до румяности. Во время обжарки приправляйте овощи солью и черным молотым перцем.
3. Жареные кабачки уложите в жаропрочную посуду, пересыпая их сырной стружкой. При запекании сыр расплавится и скрепит между собой куски кабачков.
4. На кабачки выложите помидоры нарезанные полукольцами и присыпьте их сырной стружкой.
5. Колбасу нарежьте кольцами или полукольцами и выложите сверху помидоров.
6. Присыпьте колбасу натертым на терке сыром и отправьте форму в нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Необходимо чтобы сыр расплавился и приобрел румяную корочку. Сервируйте запеканку из кабачков и помидоров к столу сразу после приготовления в горячем виде. По желанию перед подачей украсьте ее зеленью.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить запеканку из кабачков и помидоров с сыром.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):