Гречка с кабачками и соевым соусом
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Гречневая каша — одна из самых полезных. Поэтому, если вы любите гречку, такой вариант вам должен понравиться. Если же вы не очень любите гречку, то вам стоит попробовать такой рецепт — гречка получается на удивление вкусной. Да что ещё говорить о гречке, все знают, какая она вкусная. Поэтому давайте готовить!
- Калорийность на 100 г — 92 ккал.
- Количество порций — на 4-х человек
- Время приготовления — 25 минут
Ингредиенты:- Гречка — 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Кабачок — 1 небольшой
- Лук — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное и сливочное масло
- Соль
Гречка с кабачками и соевым соусом — пошаговое приготовление с фото
Первым делом ставим вариться гречку. Перебираем крупу, убираем мусор и чёрные зёрна, промываем её в нескольких водах. Заливаем гречку двумя стаканами воды и доводим до кипения. После этого солим, накрываем крышкой и варим на самом маленьком огне 20 минут. Добавьте кусочек сливочного масла. Пока варится гречка, кабачок нарежем соломкой, а лук — кубиками.
На растительном масле пассируем лук и добавляем к нему кабачки. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
Добавляем соевый соус, чеснок по желанию и томим на медленном огне пару минут.
Добавляем отваренную гречневую кашу и перемешиваем. По желанию добавляем рубленую зелень и томим под крышкой на самом минимальном огне 3 минуты.
Всё, гречка готова к подаче. Приятного аппетита! Поделитесь своими результатами.
- Очень вкусная гречка с овощами
- Гречка с жареными кабачками
