Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Black Latte для похудения

Телятина с картофелем и морковью в молоке

Не можете придумать, что приготовить на ужин? Предлагаю идеальное традиционное сочетание — картофель и мясо. Сытно, вкусно, питательно. Пошаговый рецепт с фото приготовления телятины с картофелем и морковью в молоке. Видео-рецепт.

Готовая телятина с картофелем и морковью в молоке

Говядина — мясо, которое не всегда получается приготовить нежным, сочным и не пересушенным. Один из беспроигрышных вариантов — телятина с картофелем и морковью в молоке. Это самостоятельное вкусное блюдо, секрет которого заключается, именно в готовке в молоке. Оно хорошо размягчает мясные волокна! Хотя мясо можно использовать любое, учитывая предпочтения семьи. А молоко неплохо заменит сметана, разбавленная с водой. Вкус получится немного необычным.

Готовится блюдо, конечно, долго, но результат достоин ожидания. И мясо, и картофель получаются очень нежными на вкус. Да, таким рецептом вряд ли кого-то удивите, но все же такое блюдо подойдёт для будней, для семейного обеда в выходные или для праздничного меню.

Тушить кушанье можно не только на плите, но и в духовке или в мультиварке в программе «Тушение». Любой из выбранных вариантов сделает процесс тушения приятным и лёгким. Вы будете готовить в свое удовольствие! Во время готовки всё жилище заполнится ароматом, что вызовет невероятный аппетит.

Смотрите также, как приготовить хашламу с мясом из телятины на пиве.

  • Калорийность на 100 г — 329 ккал.
  • Количество порций — 3
  • Время приготовления — 2 часа 45 минут
Ингредиенты:
  • Телятина — 500 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Картофель — 5 шт.
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Морковь — 1 шт.
  • Пряности, специи и травы — любые по вкусу
  • Молоко — 300-350 мл
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу



Пошаговое приготовление телятины с картофелем и морковью в молоке, рецепт с фото:

Мясо нарезано кусочками

1. Мясо помойте под проточной холодной водой и просушите бумажной салфеткой. Срежьте пленку с жилами, удалите лишний жир (по желанию) и нарежьте его поперек волокон кусочками среднего размера.

Репчатіы лук измельчен

2. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нашинкуйте мелкими кубиками.

Картофель очищен и нарезан

3. Картофель очистите от кожуры, помойте под проточной холодной водой и нарежьте кубиками среднего размера.

Морковь очищена и нарезана

4. Морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте кусочками по размеру в два раза меньше картофеля.

Мясо жарится

5. В кастрюлю, чугунок, казан или кастрюлю с антипригарным покрытием налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Затем отправьте в кастрюлю мясо и включите большой огонь. Обжарьте мясо, периодически помешивая, до образования румяной корочки, которая запечатает волокна и сохранит в телятине весь сок.

К жареному мясу добавлен лук

6. Следом отправьте к мясу репчатый лук.

К жареному мясу добавлена морковь

7. Затем положите морковь.

Мясо с овощами перемешано

8. Прикрутите огонь до среднего режима и жарьте продукты 10-15 минут, чтобы овощи приобрели румяный оттенок.

К продуктам добавлен картофель

9. Затем добавьте к продуктам картофель.

К продуктам налито молоко и все тушится на плите

10. Приправьте все солью, черным молотым перцем и любыми специями с травами. Залейте телятину с картофелем и морковью молоком и закипятите. Прикрутите огонь до минимального режима и томите блюдо под крышкой 1,5-2 часа. Чем дольше будете его готовить, тем мягче и нежнее получится  блюдо.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить картофель, тушеный в молоке.

TutKnow.ru
Автор: Наталья для TutKnow.ru

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *