Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Баранина с картофелем и морковью в духовке

Автор:
Повар в ресторане
Глядя на подготовленный ниже пошаговый рецепт с фото баранины с картофелем и морковью в духовке, вы убедитесь, что блюдо не сложное в готовке. Нужно только немного обжарить мясо, почистить овощи, а потом все запечь духовке. Видео-рецепт.

Готовая баранина с картофелем и морковью в духовке

Молотая баранина, морковь и картофель — основные составляющие этого блюда. Сочетание этих продуктов в одном кушанье делают его очень сытными, а вкус просто бесподобный! Технология приготовления, запекания продуктов в горшочках, взята с давних времен. Хотя нет ничего лучше, чем запеченная баранина с картошкой в казане, но дома, такое блюдо вполне можно приготовить в духовке. Получается оно не менее вкусным. Главное баранину для рецепта выбирайте помоложе. В целях экономии времени и сил, такие комплексные блюда, где сразу тушится мясо и гарнир очень выручают. Буквально за один мах можно легко и быстро приготовить полноценный ужин.

Подавать на стол такое кушанье принято прямо в порционных горшках, в которых оно готовилось в духовке. Хотя по желанию кушанье можно сделать в одном большом горшочке. Для приготовления этого яства можно использовать не только баранину, но и любой другой сорт мяса. Но вариант с бараниной особенно вкусный и сытный. Помимо моркови к мясу можно положить другие овощи. Например, лук, баклажаны, помидоры, сладкий перец и пр., а в конце посыпать продукты тертым сыром. Рецепт можно подстроить под себя и сделать баранину с картошкой в домашних условиях еще интереснее и вкуснее.

Смотрите также, как приготовить баранину с баклажанами.

  • Калорийность на 100 г — 329 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 1 час 30 минут
Ингредиенты:
  • Баранина молодая — 400 г
  • Хмели-сунели — 1 ч.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Сушеный молотый зеленый лук — 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Картофель — 4 шт.
  • Растительное масло — для жарки



Пошаговое приготовление баранины с картофелем и морковью в духовке, рецепт с фото:

Мясо нарезано кусочками

1. Баранину помойте, срежьте лишний жир, очистите мясо от пленок и помойте под проточной водой. Затем нарежьте кусочками среднего размера, около 3-4 см.

Морковь нарезана кубиками

2. Морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками или брусками.

Картофель нарезан кубиками

3. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками, размером немного больше, чем морковь.

Мясо жарится в сковороде

4. В сковороду налейте немного растительного масла и хорошо разогрейте. Отправьте в разогретый жир мясо. Включите огонь чуть больше среднего и обжарьте баранину до румяной корочки с двух сторон. До готовности мясо можете не доводить, т.к. оно будет еще запекаться в духовке. Важно чтобы оно только зарумянилось, поскольку образовавшаяся корочка сохранит в нем весь сок.

Жареное мясо выложено в горшочек

5. В горшочки разложите жареное мясо.

В горшочек выложена морковь

6. Добавьте в горшочки нарезанную морковь.

В горшочек выложен картофель

7. Следом добавьте подготовленный картофель.

Продукты приправлены специями и отправлены в духовку

8. Приправьте продукты солью с черным молотым перцем, хмели-сунели и сушеным молотым зеленым луком. Влейте в горшочки немного питьевой воды и закройте их крышкой. По желанию добавьте любые пряности со специями. Отправьте баранину с картофелем и морковью в духовку. Включите температуру 180 градусов и запекайте блюдо 1 час. Подавайте его в горячем свежеприготовленном виде прямо в горшочках.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить баранину с луком и морковью.

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *