Что приготовить на 8 Марта: ТОП-5 рецептов

Приготовление салата «Поляна с подснежниками»:

1. Картофель и морковь вымойте, отварите в кожуре и остудите. Затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Желтки мелко раскрошите, а белки натрите на средней терке.
3. Кукурузу переложите в дуршлаг, и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
4. Лук очистите от шелухи, помойте, высушите и поделите на две части. Одну оставьте для украшения, а вторую мелко нарежьте.
5. Курагу вымойте, залейте горячей водой на 10 минут, высушите и нарежьте маленькими кубиками.
6. Ветчину нарежьте небольшими кубиками по 1 см.
7. Все продукты (кроме белков) соедините, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
8. Получившуюся смесь выложите в салатник, сверху посыпьте белками, а по краю — измельченным зеленым луком.
9. Из красных и белых маленьких луковичек вырежьте цветы, надеть их на зубочистки и спрячьте в перья зеленого лука. Украсьте салат «подснежниками».

Закусочный торт «Букет»

Красивый и вкусный закусочный торт на праздник 8 Марта. От процесса приготовления и полученного результата полный восторг. Все гости будут удивлены шикарным и необычным блюдом.

Ингредиенты:

• Коржи из слоеного теста — 3 шт.
• Сыр творожный — 150 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Зелень — пучок
• Майонез — для заправки
• Копченое куриное филе — 2 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Колбаса сырокопченая — 150 г
• Ветчина — 150 г
• Помидоры черри — 10 шт.
• Зеленый лук — 2 пучка

Приготовление закусочного торта «Букета»:

1. Глубокую емкость высотой 9 см и диаметром 19 см застелите пищевой плёнкой.
2. При помощи шаблонов вырежьте слоеные коржи круглой формой по размеру емкости: нижний корж, средний и верхний. Каждый корж с обеих сторон смажьте майонезом.
3. На дно подготовленной чашки выложите первый корж, а на него поместите ровным слоем начинку. Для начинки перемешайте творожный сыр с майонезом и мелко нарезанным перцем.
4. Сверху положите второй корж и равномерно распределите начинку из мелко нарезанного куриного филе, одного пучка лука, майонеза и огурцов (свежих и маринованных).
5. Положите третий корж и слегка смажьте его майонезом.
6. Чашу с закуской накройте плёнкой, сверху установите гнет и отправьте в холодильник на 2 часа.
7. Переверните торт на тарелку, снимите плёнку и смажьте майонезом, смешанным с творожным сыром.
8. Далее украсьте закуску. Для этого колбасу, ветчину и сыр нарежьте тонкими кружочками, наложите их внахлёст друг на друга по 5-7 кружочков, сверните в розочки и зафиксируйте зубочистками крест-накрест.
9. Чередуя розочки, плотно разложите их по всей поверхности салата, а между ними разместите помидорчики и зелень. Для букета добавьте стебли зелёного лука перевязанные ленточкой.

Печенье в виде цифры 8

Приготовьте на Международный женский день для любимых мам, бабушек и сестренок красивое и вкусное печенье в виде цифры 8 из классического песочного теста и драже M&Ms. Такой съедобный презент на 8 Марта станет приятным и искренним сюрпризом.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин — щепотка
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 250 г
• Конфеты M&M’s — 100 г

Приготовление печенья в виде цифры 8:

1. В миску положите мягкое сливочное масло с сахаром и вилкой перемешайте, чтобы получился однородный гладкий крем.
2. Всыпьте ванилин, разбейте яйца и вилкой вымешайте масляно-яичный крем.
3. Добавьте к продуктам просеянную муку и замесите эластичное тесто.
4. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на полчаса.
5. Достаньте тесто и раскатайте между двумя листами пергамента.
6. При помощи двух круглых форм разного диаметра вырежьте из раскатанного теста восьмёрки.
7. Третьей самой маленькой круглой формой в восьмерках сделайте выемки.
8. Снимите обрезки теста и поместите печенье вместе с пергаментом на противень.
9. Разноцветными драже M&Ms украсьте печенье и отправьте выпекаться в разогретую духовку до 180°С на 15 минут.

Торт «Цифра 8»

Необычный тортик в виде цифры 8 совсем несложно приготовить. Коржи и крем можете готовить свои любимые, а из рецепта только взять основу оформления. В результате получится идеальный торт на 8 Марта.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 г
• Мука — 450 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сметана — 50 г в тесто, 600 г для крема
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Яйца — 2 шт.
• Сливки 33% — 200 г 
• Сахарная пудра — 150-200 г
• Для украшения на выбор — маленькие маршмеллоу, мармелад, зефирки, конфеты, посыпки, макаруны

Приготовление торта «Цифра 8»:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное (не горячее) сливочное масло со сметаной и размешайте.
2. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите тесто и соберите его в комок.
3. Сделайте шаблон из бумаги в виде цифры 8 длиной около 30 см.
4. Тесто поделите на части, чтобы получилось 4-5 коржа и каждую раскатайте в тонкий пласт.
5. На раскатанный корж поместите трафарет, по его контурам вырежьте тесто и уберите обрезки.
6. Вырезанный корж поместите на противень и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180°С на 5-7 минут до светло-золотистого цвета.
7. Для крема взбейте сметану, с сахарной пудрой и холодными сливками.
8. Соберите торт, промазывая коржи кремом, и украсьте.
9. Оставьте кондитерское изделие пропитаться в холодильнике на сутки.

Салат « Букет»

Легкий и свежий овощной салат, замаскированный под эффектный «букет». Оригинально, романтично, красиво и полезно. Проявив фантазию и оформив такой съедобный букет любимыми продуктами — это блюдо станет лучшим подарком для любимой.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Сыр фета — 150 г
• Помидоры черри — 5шт.
• Сухарики — 2 ст.л.
• Лук репчатый — по вкусу
• Майонез — 5 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Лук зеленый — для украшения
• Морковь отварная — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление салата « Букет»:

1. Пекинскую капусту помойте и разберите на листочки. Для блюда понадобится 4-5 листов для оформления букета. Остальные листья капусты мелко нарежьте.
2. Сыр фета нарежьте кубиками.
3. Белый хлеб также нарежьте кубиком и подсушите на сковороде с растительным маслом, немного подсолив.
4. Морковь сварите в кожуре до готовности, а яйца — вкрутую.
5. Морковь очистите, затем по кругу снимите слайсы и заверните их в улитку, чтобы получилась розочка.
6. Вареные яйца очистите и ножом зигзагом вырежьте с верху и с низа два цветочка, которые разрежьте пополам.
7. В миске соедините пекинскую капусту, помидоры черри разрезанные пополам, сухарики, измельченный лук, сыр фета, соль, майонез и перемешайте. Оставьте пару сухариков для украшения салата.
8. На тарелку поместите 2-3 листа капусты внахлест друг на друга, а сверху выложите салат. Накройте продукты еще 1-2 листом пекинской капусты и завяжите букет перышком зеленого лука.
9. Украсьте съедобный букет сухариками и выложите цветы из яиц и моркови.

Видео-рецепты блюд на 8 Марта.