Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Котлета для детей
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда
Если ваш малыш плохо кушает, тогда привлеките его к кулинарному процессу приготовления, превратив это занятие в творчество. Сделайте кушанье вместе, оформив блюдо в образе любимого животного своего малыша.
![Готовая котлета для детей]()
Содержание рецепта:
Вкусовые пристрастия и привычки каждого человека формируются еще в первые годы жизни. По этой причине детское меню должно быть и вкусным, и полезным, и разнообразным. Каждому ребенку в рацион ежедневного питания следует обязательно включать мясо либо рыбу. Эти продукты являются источником железа, полноценного белка и других полезных веществ, от чего считаются незаменимыми продуктами.
Маленьким детям мясные блюда желательно готовить из фарша, который за счет своей консистенции прививает первые навыки жевания. К тому же в основном дети кушать мясо не очень любят, но от вкусных и сочных котлет, практически никогда не отказываются. Поэтому сегодня хочу поделиться очень простым рецептом котлет запеченных в духовке, приготовленных из телятины.
Котлеты для детского питания для малышей от 3 лет предпочтительнее запекать в духовке, а детям меньшего возраста — готовить на пару или в молочном соусе, и использовать постную курятину. Много пряностей и специй в детские котлеты класть не рекомендуется.
![]()
Ингредиенты:
![Мясо, лук и чеснок перекручены на мясорубке]()
1. Телятину помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и перекрутите на мясорубке через среднюю решетку. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и также пропустите через мясорубку.
![В фарш добавлено яйцо и специи]()
2. Фарш посолите, поперчите и вбейте яйцо.
![Фарш вымешан]()
3. Затем хорошо его вымешайте до однородной консистенции.
![Фарш выложен на противень в образе животного]()
4. Подберите форму для запекания и застелите ее пергаментом для выпечки. Хотя можно этого не делать, я ее применяю исключительно для того, чтобы было легче мыть противень. Теперь вместо обычных классических сформированных круглой формы котлет, выложите на противень фарш, в форме какого-либо животного или фигурки. К этому процессу желательно привлечь своего малыша. В моем случае, это была собака (возможно не очень удалась).
![Фарш выложен на противень в образе животного]()
5. Из оливок сделайте собаке или другому животному глазки и лапки. Поскольку у нашей собаки спинка белая, то ее мы повторили из натертого сыра. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте запекаться котлеты на 30 минут.
Котлеты можно делать в любой форме. Например, выложить злею, колобка, елку и пр. фигурки, которые захочет ваш малыш. Уверена, что котлету, которую ребенок приготовит сам, он съесть ее с огромным удовольствием.
Смотрите также видео-рецепт: Детские котлеты.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Вкусовые пристрастия и привычки каждого человека формируются еще в первые годы жизни. По этой причине детское меню должно быть и вкусным, и полезным, и разнообразным. Каждому ребенку в рацион ежедневного питания следует обязательно включать мясо либо рыбу. Эти продукты являются источником железа, полноценного белка и других полезных веществ, от чего считаются незаменимыми продуктами.
Маленьким детям мясные блюда желательно готовить из фарша, который за счет своей консистенции прививает первые навыки жевания. К тому же в основном дети кушать мясо не очень любят, но от вкусных и сочных котлет, практически никогда не отказываются. Поэтому сегодня хочу поделиться очень простым рецептом котлет запеченных в духовке, приготовленных из телятины.
Котлеты для детского питания для малышей от 3 лет предпочтительнее запекать в духовке, а детям меньшего возраста — готовить на пару или в молочном соусе, и использовать постную курятину. Много пряностей и специй в детские котлеты класть не рекомендуется.
- Калорийность на 100 г — 180 ккал.
- Количество порций — 4
- Время приготовления — 50 минут
Ингредиенты:- Телятина — 350 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100 г (для украшения)
- Оливки — 3 шт. (для украшения)
- Соль — 1/3 ч.л. или по вкусу
- Черный молотый перец — 1/5 ч.л. (для детских котлет много перца желательно не класть)
Приготовление котлет для детей
1. Телятину помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и перекрутите на мясорубке через среднюю решетку. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и также пропустите через мясорубку.
2. Фарш посолите, поперчите и вбейте яйцо.
3. Затем хорошо его вымешайте до однородной консистенции.
4. Подберите форму для запекания и застелите ее пергаментом для выпечки. Хотя можно этого не делать, я ее применяю исключительно для того, чтобы было легче мыть противень. Теперь вместо обычных классических сформированных круглой формы котлет, выложите на противень фарш, в форме какого-либо животного или фигурки. К этому процессу желательно привлечь своего малыша. В моем случае, это была собака (возможно не очень удалась).
5. Из оливок сделайте собаке или другому животному глазки и лапки. Поскольку у нашей собаки спинка белая, то ее мы повторили из натертого сыра. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте запекаться котлеты на 30 минут.
Котлеты можно делать в любой форме. Например, выложить злею, колобка, елку и пр. фигурки, которые захочет ваш малыш. Уверена, что котлету, которую ребенок приготовит сам, он съесть ее с огромным удовольствием.
Смотрите также видео-рецепт: Детские котлеты.
[media=https://youtu.be/tBTpoHuPPfo]
3
Другие рецепты:
Комментарии (0):