Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Куриные наггетсы – готовим фастфуд дома
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2017-10-13
Куринные наггетсы — аппетитная закуска. Небольшие, буквально на один укус, куриные наггетсы сами просятся в рот! Таким вкусный фастфуд еще не был!
![Готовые куринные наггетсы]()
Содержание статьи:
Если ребенку предложить тарелку каши или что-то из фастфуда, то в 90 % случаев он выберет последнее. Однако мамы знают, что самый лучший фастфуд — это тот, который приготовлен дома, где можно хотя бы отчасти гарантировать свежесть и происхождение продуктов, а также чистоту во время их приготовления. Предлагаю вместе приготовить куриные наггетсы — закуску, которую так любят дети! Приступим.
![]()
Ингредиенты:
![Порезанное на кусочки филе курицы]()
1. Следуйте рецепту с пошаговыми фото, чтобы сделать процесс готовки более лёгким. Во-первых, куриное филе моем, слегка обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем поперек волокон на тонкие длинные полоски (длина — поперечный размер филе, ширина – не более 2,5 см). Мясо немного присолим.
![Яично-молочная смесь для кляра]()
2. Готовим яичную смесь, в которую будем макать курицу. Для этого смешиваем яйца и молоко, добавляя специи по вкусу.
![Взбитые яйца с молоком]()
3. Взбиваем вилкой или венчиком в пену.
![Обмакиваем филе в панировочных сухарях]()
4. В этой яично-молочной смеси обмакиваем куриные ломтики, а затем хорошенько обваливаем их в панировочных сухарях.
![Обжариваем нагетсы на сковороде]()
5. Со всех сторон обжариваем на сковороде в растительном масле. Лучше для жарки взять рафинированное подсолнечное масло без запаха. Не передерживаем куриные наггетсы на сковороде — достаточно по паре минут с каждой стороны, чтоб они поджарились.
![Готовые куриные нагетсы, выложенные на тарелке]()
6. Готовые наггетсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и перекладываем на блюдо.
![Обжаренные куриные нагетсы с кетчупом]()
7. Подаём к столу с кетчупом, томатным соусом, домашним майонезом или сметанным соусом, а также с овощным ассорти.
![Куриные нагетсы готовы к употреблению]()
8. Можно часть наггетсов убрать в холодильник: охлажденными они также будут вкусны! Ваш ребёнок с удовольствием согласится съесть их на завтрак или взять с собой на перекус в школу.
![Охлаждённые куриные нагетсы]()
Смотрите также видео-рецепты:
1. Как приготовить куриные наггетсы как в KFC:
2. Куриные наггетсы в духовке:
Оцените рецепт:
Содержание статьи:
Если ребенку предложить тарелку каши или что-то из фастфуда, то в 90 % случаев он выберет последнее. Однако мамы знают, что самый лучший фастфуд — это тот, который приготовлен дома, где можно хотя бы отчасти гарантировать свежесть и происхождение продуктов, а также чистоту во время их приготовления. Предлагаю вместе приготовить куриные наггетсы — закуску, которую так любят дети! Приступим.
- Калорийность на 100 г — 170,59 ккал.
- Количество порций — 6 штук
- Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:- Куриное филе — 1 штука (250–300 грамм)
- Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
- Яйцо — 2 штуки
- Молоко — 100 мл
- Смесь специй для курицы — 7 г
- Растительное масло (рафинированное) для жарки — 30 мл
Пошаговое приготовление куриных наггетсов
1. Следуйте рецепту с пошаговыми фото, чтобы сделать процесс готовки более лёгким. Во-первых, куриное филе моем, слегка обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем поперек волокон на тонкие длинные полоски (длина — поперечный размер филе, ширина – не более 2,5 см). Мясо немного присолим.
2. Готовим яичную смесь, в которую будем макать курицу. Для этого смешиваем яйца и молоко, добавляя специи по вкусу.
3. Взбиваем вилкой или венчиком в пену.
4. В этой яично-молочной смеси обмакиваем куриные ломтики, а затем хорошенько обваливаем их в панировочных сухарях.
5. Со всех сторон обжариваем на сковороде в растительном масле. Лучше для жарки взять рафинированное подсолнечное масло без запаха. Не передерживаем куриные наггетсы на сковороде — достаточно по паре минут с каждой стороны, чтоб они поджарились.
6. Готовые наггетсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и перекладываем на блюдо.
7. Подаём к столу с кетчупом, томатным соусом, домашним майонезом или сметанным соусом, а также с овощным ассорти.
8. Можно часть наггетсов убрать в холодильник: охлажденными они также будут вкусны! Ваш ребёнок с удовольствием согласится съесть их на завтрак или взять с собой на перекус в школу.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Как приготовить куриные наггетсы как в KFC:
2. Куриные наггетсы в духовке:
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):