Рекомендуем
Куринные бедра, запеченные в духовке
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2017-10-13
Что может быть проще и вкуснее, чем куриные бедра, запеченные в духовке. Этот рецепт для любителей домашней кухни и вкусов, знакомых с детства.
Содержание статьи:
Курица по праву может называться королевой кухни. Из неё можно приготовить множество закусок, первых и вторых блюд. Разве что десерты из неё не готовят! Доступность этого продукта, а также достаточно короткое время для его термической обработки, делает курицу такой популярной среди хозяек. Рецепт, который мы воплотим в жизнь — куриные бёдра, запеченные в духовке. Это именно то блюдо, которое подкупает своей простотой и сражает наповал необыкновенным вкусом, а волшебный аромат заставит всех домочадцев стянуться к кухне еще до того, как вы готовы будете их звать к столу.
Ингредиенты:
1. Куриные бедра тщательно моем. Просушиваем мясо полотенцем, со всех сторон натираем солью и посыпаем перцем и смесью трав. Оставляем на 10–15 минут мариноваться.
2. 2–3 небольших зубчика чеснока пропускаем через пресс, соединяем с майонезом и перемешиваем.
3. Чесночным майонезом со всех сторон обмазываем куриные бедра и кладем в форму, в которой будем их запекать.
4. В течение 40 минут запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов. Проверяем готовность мяса деревянной шпажкой. Жидкость, которая выделится из мяса, скажет о готовности блюда: прозрачный сок — курицу можно вынимать, мутновато-розовый — сырая, пусть ещё потомится.
5. Пока бёдра готовятся, время заняться гарниром. Курица и картофель — это классика. Клубни моем, чистим, нарезаем средними кусочками. Варим в подсоленной воде. Сливаем и кладём в жир, который остался после приготовления курицы, стараясь, чтоб картофель со всех сторон был им покрыт.
6. Осталось накрыть на стол, а звать никого и не нужно — все давно на кухне истекают слюнками. А вы?
Смотрите также видео-рецепты
1. Как приготовить куриные бедра в духовке:
2. Куриные бедрышки в сладком маринаде:
Оцените рецепт:
Содержание статьи:
Курица по праву может называться королевой кухни. Из неё можно приготовить множество закусок, первых и вторых блюд. Разве что десерты из неё не готовят! Доступность этого продукта, а также достаточно короткое время для его термической обработки, делает курицу такой популярной среди хозяек. Рецепт, который мы воплотим в жизнь — куриные бёдра, запеченные в духовке. Это именно то блюдо, которое подкупает своей простотой и сражает наповал необыкновенным вкусом, а волшебный аромат заставит всех домочадцев стянуться к кухне еще до того, как вы готовы будете их звать к столу.
- Калорийность на 100 г — 65,36 ккал.
- Количество порций — 3 штуки
- Время приготовления — 1 час 10 минут
Ингредиенты:- Куриные бедра — 2 шт.
- Майонез — 1–2 ст. л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль, перец, ароматные травы — по вкусу
- Растительное масло
- Картофель на гарнир.
Пошаговый рецепт куриных бёдер, запечённых в духовке с фото
1. Куриные бедра тщательно моем. Просушиваем мясо полотенцем, со всех сторон натираем солью и посыпаем перцем и смесью трав. Оставляем на 10–15 минут мариноваться.
2. 2–3 небольших зубчика чеснока пропускаем через пресс, соединяем с майонезом и перемешиваем.
3. Чесночным майонезом со всех сторон обмазываем куриные бедра и кладем в форму, в которой будем их запекать.
4. В течение 40 минут запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов. Проверяем готовность мяса деревянной шпажкой. Жидкость, которая выделится из мяса, скажет о готовности блюда: прозрачный сок — курицу можно вынимать, мутновато-розовый — сырая, пусть ещё потомится.
5. Пока бёдра готовятся, время заняться гарниром. Курица и картофель — это классика. Клубни моем, чистим, нарезаем средними кусочками. Варим в подсоленной воде. Сливаем и кладём в жир, который остался после приготовления курицы, стараясь, чтоб картофель со всех сторон был им покрыт.
6. Осталось накрыть на стол, а звать никого и не нужно — все давно на кухне истекают слюнками. А вы?
Смотрите также видео-рецепты
1. Как приготовить куриные бедра в духовке:
2. Куриные бедрышки в сладком маринаде:
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):