Тост с клубникой и инжиром
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Завтрак должен быть не только самым важным приемов пищи, но и самым эстетичным. Поскольку утро — это время, когда организму необходима энергия, а душе — вдохновение. Конечно, может быть сойдет за завтрак, обжаренные на сковородке пару яиц, запитые фруктовым йогуртом. Но никто от такой трапезы не испытает настоящего эстетического удовольствия. Другое дело — яркий и красочный тост.
В приготовлении тостов главное не стоит бояться экспериментировать, т.к. порой даже не сочетаемые продукты иногда очень хорошо гармонируют на тосте. Хлеб для тостов лучше использовать цельнозерновой, но подойдет и бэйглы, фитнес-хлеб, ржаной, белый, кукурузный, хлеб из тостера... Даже сгодятся крекеры. Дальше следует определиться с топпингами. Это может быть хумус, козий сыр, рикотта, творожный сыр, ореховое (миндальное, арахисовое, кешью, и т.д.) масло, авокадо... Также идут в топпинги все фрукты, ягоды, овощи, мед, семена, масла. Не стоит забывать про подачу. Тосты на завтрак должны быть красивыми для получения эстетического удовольствия. Сегодня приготовим вкусный, полезный и питательный тост с клубникой и инжиром. Такой стильный и питательный тост на завтрак обогатит организм витаминами, порадует душой и придаст хорошее настроение.
Смотрите также, как приготовить сладкий тост с карамелизированными яблоками и сыром.
- Калорийность на 100 г — 198 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 5 минут
Ингредиенты:- Хлеб — 1 ломтик
- Клубника — 2 ягоды
- Инжир — 1-2 ягоды в зависимости от размера
Пошаговое приготовление тоста с клубникой и инжиром, рецепт с фото:
1. Ягоды клубники берите плотные и упругие, чтобы они хорошо нарезали и держали форму при нарезке. Помойте их, хорошо высушите бумажной салфеткой и нарежьте кольцами толщиной около 3-4 мм.
Инжир помойте, просушите полотенцем, отрежьте небольшой хвостик и нарежьте кольцами по 3-4 мм толщиной. Желательно инжир брать небольшого размера, чтобы он гармонично смотрелся с клубникой. Соответственно клубнику же в свою очередь следует брать крупную и большую.
2. Хлеб нарежьте кусочками толщиной не более 1 см. и просушите с двух сторон на чистой и сухой сковороде, чтобы он хрустел. Для рецепта подойдет даже вчерашний или позавчерашний хлеб.
3. На ломтик просушенного хлеба выложите чередуя кольца инжира и клубники. По желанию сбрызните закуску оливковым маслом или присыпьте семенами кунжута. Тост с клубникой и инжиром готов и можно его сервировать к столу с чашкой свежезаваренного чая или кофе.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить французские тосты с клубникой, сыром камамбер и ванильным мороженым.
- Статья по теме: Рецепт гренок с сыром, клубникой и инжиром
