Салат из клубники, инжира и сыра
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Каких только рецептов салатов не бывает в кухнях всего мира. Их разнообразие настолько велико, что сосчитать просто невозможно. Сегодня поведаю, как приготовить летний салат из клубники, инжира и сыра! Это очень пикантный, интересный, свежий, яркий, красочный, сочный и легкий для желудка, при этом питательный и полезный салат. В нем смешались воедино сразу несколько красок и вкусов! Такой необычный салат великолепно подойдет в будний жаркий день и станет замечательным эстетическим украшением праздничного застолья. К тому же готовится он буквально за считанные минуты.
В качестве заправки можно использовать бальзамический уксус, мед, оливковое и кунжутное масла или их смесь. В данном обзоре используется лимонный сок. Но это не значит, что вы не можете дополнить заправку другими соусами и сделать вкус угощения еще более пикантным и интересным. Если любите легкие салаты, то данный рецепт будет вам в помощь. Попробуйте его приготовить и оценить. Он наверняка понравится настоящим шефам и всем гурманам!
Смотрите также, как приготовить гренки с сыром, клубникой и инжиром.
- Калорийность на 100 г — 138 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Клубника — 5 ягод
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сыр — 20 г
- Инжир — 3 ягоды
Пошаговое приготовление салата из клубники, инжира и сыра, рецепт с фото:
1. Клубнику выбирайте для салата плотную и упругую, чтобы ягоды хорошо держали форму. При этом она должна быть спелая, сочная и ароматная. Выбранные ягоды помойте под проточной водой и высушите бумажной салфеткой. Удалите плодоножку и нарежьте ягоды слайсами толщиной около 3 мм. Половину порции клубники выложите на сервировочную тарелку для подачи салата.
2. Инжир также берите спелый, но в меру плотный, чтобы ягоды в нарезанном виде держали форму. Его хорошо помойте под проточной водой, отрежьте хвостики и нарежьте кольцами или дольками. Половину порции фруктов выложите на сервировочную тарелку к клубнике.
3. Сыр нарежьте тонкими слайсами или соломкой и добавьте к клубнике с инжиром.
4. Добавьте к продуктам оставшиеся фрукты и полейте салат из клубники, инжира и сыра свежевыдавленным лимонным соком. Можете добавить любое масло или яблочный уксус. Готовое кушанье сервируйте к столу сразу после приготовления, поскольку впрок готовить такой салат не принято. Фрукты обветрятся, потекут, и блюдо утратит свой яркий внешний вид.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из клубники.
- Статья по теме: Рецепт тоста с клубникой и инжиром
