Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Канапе на шпажках из селедки и яблок
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Закуски и бутерброды
Канапе и селедка — это кушанье, которое часто все готовят на праздничный стол. Их любят, как порознь, так и в дуэте. Предлагаю соединить эта два блюда и сделать канапе на шпажках с селедкой.
![Готовые канапе на шпажках из селедки и яблок]()
Содержание рецепта:
Сельдь — универсальная рыбка. Из-за доступной стоимости она частый гость на наших столах, а великолепный вкус ее делает замечательным вариантом для торжественного мероприятия. Эта великолепная рыбка и повседневная, и праздничная. Ее все любят и отдают ей предпочтение. В данном обзоре я расскажу о замечательной праздничной закуске из сельди и яблок. Хотя в будничный день можете ею побаловать своих родных. Кушанье обладает потрясающим вкусом, который рождается из сочетания свежего яблочка и маринованной сельдочки, да еще и в компании с отварным яичком. Это просто объедение.
Канапе — небольшие красивые и удобные бутербродики, которые придают особый шарм любому мероприятию. Сегодня им посвящен целый раздел кулинарии, который может смело соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Их можно сервировать на любое торжество, взять с собой на пикник или приготовить для романтического ужина. Самое приятное, что все продукты отлично гармонируют между собой. А такие невероятно вкусные и соблазнительные закуски на шпажках будут изюминкой любого застолья. Главное запаситесь пластмассовыми шпажками или зубочистками и яркий праздничный стол будет обеспечен!
![]()
Ингредиенты:
![Селедка очищена]()
1. С селедки аккуратно снимите пленку, отрежьте голову, хвост и плавники. Вспорите живот, удалите внутренности и снимите с брюшины черную пленку. Разберите рыбу на филе, уберите хребет и выньте все косточки.
![Селедка нарезана дольками]()
2. Острым ножом аккуратно нарежьте рыбку кусочками толщиной около 1-1,5 см. Больше не нужно, необходимо, чтобы канапе было на один укус, максимум на два.
![Хлеб нарезан и намазан маслом]()
3. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками по 5-7 мм и смажьте их тонким слоем сливочного масла.
![Яблоко нарезано и выложено на хлеб]()
4. Смазанный маслом кусок хлеба, нарежьте поперек тонкими кусочками толщиной равной ширине сельди. Яблоко помойте, специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и нарежьте тонкими дольками, которые уложите на хлеб с маслом.
![Яйца отварены, нарезаны нарезаны]()
5. Яйца предварительно отварите вкрутую около 8 минут. После переложите в ледяную воду, чтобы они охладились и нарежьте полукольцами толщиной около 3-5 мм. Выложите дольки яиц на пластины яблок.
![Селедка выложена на бутерброды сверху яиц]()
6. Завершите композицию канапе: сверху положите по дольке селедки и скрепите бутерброды деревянной зубочисткой или красивой шпажкой. Сервируйте закуску к столу сразу после приготовления. Если подавать будете через какое-то время, то оберните ее полиэтиленом и держите в холодильнике.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить канапе с селедкой на праздничный стол.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Сельдь — универсальная рыбка. Из-за доступной стоимости она частый гость на наших столах, а великолепный вкус ее делает замечательным вариантом для торжественного мероприятия. Эта великолепная рыбка и повседневная, и праздничная. Ее все любят и отдают ей предпочтение. В данном обзоре я расскажу о замечательной праздничной закуске из сельди и яблок. Хотя в будничный день можете ею побаловать своих родных. Кушанье обладает потрясающим вкусом, который рождается из сочетания свежего яблочка и маринованной сельдочки, да еще и в компании с отварным яичком. Это просто объедение.
Канапе — небольшие красивые и удобные бутербродики, которые придают особый шарм любому мероприятию. Сегодня им посвящен целый раздел кулинарии, который может смело соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Их можно сервировать на любое торжество, взять с собой на пикник или приготовить для романтического ужина. Самое приятное, что все продукты отлично гармонируют между собой. А такие невероятно вкусные и соблазнительные закуски на шпажках будут изюминкой любого застолья. Главное запаситесь пластмассовыми шпажками или зубочистками и яркий праздничный стол будет обеспечен!
- Калорийность на 100 г — 184 ккал.
- Количество порций — 15-20
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Селедка — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Черный хлеб — 1/4 батона
Приготовление канапе на шпажках из селедки и яблок:
1. С селедки аккуратно снимите пленку, отрежьте голову, хвост и плавники. Вспорите живот, удалите внутренности и снимите с брюшины черную пленку. Разберите рыбу на филе, уберите хребет и выньте все косточки.
2. Острым ножом аккуратно нарежьте рыбку кусочками толщиной около 1-1,5 см. Больше не нужно, необходимо, чтобы канапе было на один укус, максимум на два.
3. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками по 5-7 мм и смажьте их тонким слоем сливочного масла.
4. Смазанный маслом кусок хлеба, нарежьте поперек тонкими кусочками толщиной равной ширине сельди. Яблоко помойте, специальным ножом удалите сердцевину с семенной коробкой и нарежьте тонкими дольками, которые уложите на хлеб с маслом.
5. Яйца предварительно отварите вкрутую около 8 минут. После переложите в ледяную воду, чтобы они охладились и нарежьте полукольцами толщиной около 3-5 мм. Выложите дольки яиц на пластины яблок.
6. Завершите композицию канапе: сверху положите по дольке селедки и скрепите бутерброды деревянной зубочисткой или красивой шпажкой. Сервируйте закуску к столу сразу после приготовления. Если подавать будете через какое-то время, то оберните ее полиэтиленом и держите в холодильнике.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить канапе с селедкой на праздничный стол.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):