Диета воина – принципы, меню, отзывы

Диета воина — это принцип питания, предложенный Ори Хофмеклером в начале 2000-х годов. Система вызвала шумиху в рядах диетологов, поскольку полностью противоречила установившимся принципам питания для похудения. Диета основана на контролируемом голодании в течение дня и плотном ужине, что позволяет снизить выработку инсулина и ускорить метаболизм.

Описание и принципы диеты воина

Ори Хофмеклер — художник, получивший мировое признание и имеющий высшее художественное образование. В молодости он служил в рядах израильского спецназа, что заставило его заинтересоваться принципом питания военных, позволяющим оставаться здоровым и сохранять спортивную форму.

Несмотря на отсутствие специального образования в сфере медицины и диетологии, Хофмеклер погрузился в изучение этих вопросов, а также военной истории, быта римских легионеров, охотников, спортсменов.

В ходе исследований и наблюдений он сделал ошеломляющие выводы, заставившие его пересмотреть популярные сегодня схемы похудения и здорового образа жизни. Принципы нового стиля питания, их философическое и медицинское обоснование сначала увидели свет в форме небольшой статьи в журнале.

Читатели, заинтересовавшиеся новым подходом, стали забрасывать автора вопросами и письмами. В результате Хофмеклер уже не успевал отвечать на них и решил написать книгу, где подробно описал свои открытия. Книга увидела свет под названием «Диета воина», чем еще больше привлекла внимание.

Ори Хофмеклер настаивает на внимательном изучении и соблюдении принципов диеты. Желающим сбросить вес и оздоровиться следует осознавать: диета воина — образ жизни, к которому придется приучать себя постепенно.

Весь день Ори Хофмеклер делит на 2 фазы — недоедания и переедания. Первая фаза длится 20 часов с утра до вечера и захватывает период сна. Днем не обязательно полностью голодать, можно есть фрукты или овощи, легкие белковые продукты, орехи, семечки, пить воду и свежевыжатые соки. Нужно пить больше чистой воды, чтобы выводить токсины из организма.

Вечером можно позволить себе пищу в любых количествах в рамках разрешенных продуктов, но употреблять ее следует в строго определенном порядке:

• овощи и фрукты;
• белки (мясо, рыба, молочные продукты);
• углеводы (каши, картофель, десерты, мучные изделия).

Автор настаивает на исключении вредной пищи (гамбургеров, промышленных сладостей, сахара, кетчупов и т.д.). Акцент делается на потреблении исключительно натуральных продуктов, не содержащих гормональных и химических добавок. Важно совмещать в вечернем приеме пищи продукты и блюда разных цветов, текстуры, температуры и способов приготовления.

Прекращайте прием пищи, когда ощутите сильную жажду. Это первый сигнал насыщения организма. Затем подождите 20 минут. За это время сигнал от желудка передается в мозг. Если спустя указанное время вы не почувствуете себя голодным, значит, вы съели достаточно, и продолжать ужин не надо.

Овощи и фрукты желательно есть по сезону, приобретать их у частников или фермерских хозяйств, выращивать самостоятельно. Следует отдавать предпочтение мясу животных, выкормленных в хороших условиях. Магазинные продукты содержат искусственные гормоны и не ведут к оздоровлению и исцелению.

Важную часть цикла составляет двигательная активность. Автор рекомендует заниматься спортом, больше ходить пешком. Так вы активизируете метаболизм и сжигание жиров.

Понимая, что большинству людей трудно сразу перейти к новому образу жизни, Хофмеклер предлагает постепенное освоение двухфазного питания. В первые дни можно голодать до обеда, постепенно переходить на рекомендованные продукты, увеличивая продолжительность контролируемого голодания.

• Читайте также о принципах белой диеты после отбеливания зубов

Философия диеты воина

Диета воина не случайно имеет необычное название. В основу ее легли принципы питания охотников и римских легионеров. Под словом «воин» автор понимает некий первобытный инстинкт, который есть в каждом из нас. Он позволяет строго регулировать время приема пищи, необходимый объем.

Но цивилизация, пассивный образ жизни, привычка съедать больше, чем требуется, заглушает этот инстинкт и ведет к перееданию и набору лишнего веса. Потребление некачественных, обработанных гормонами и химикатами продуктов ведет к повышению в организме уровня эстрогенов, что становится причиной многих болезней, в том числе рака.

Наблюдая жизнь охотников и воинов, автор книги выяснил, что в дневное время эти люди едят очень мало, в основном фрукты, орехи, семена. Охотникам, чтобы добыть пищу, приходится целый день бродить по лесу, и лишь к вечеру наступает момент удовлетворения и насыщения. Воин проводит жизнь в походах, отдыхает и ест вдоволь только по вечерам. Несмотря на хаотичное питание, эти люди долгое время сохраняют молодость, подвижность, редко болеют.

Современным людям не нужно ходить на охоту, чтобы добыть пищу. Большую часть жизни они проводят в офисе, за компьютером. Автор диеты сравнивает их с хищниками, потерявшими свободу и запертыми в клетку.

В природе хищные животные не съедают всю добычу. Они берут столько, сколько требуется для насыщения. В неволе хищники утрачивают этот инстинкт и переедают, что ведет к болезням и порой смерти.

Современным людям также трудно контролировать потребление пищи: они утратили природное чувство голода. Диеты, рекомендующие дробное питание и подсчет калорий, только ухудшают ситуацию и редко помогают.

Хофмеклер предлагает вернуться к естественным ритмам, чередуя недоедание и переедание. Такой принцип питания он назвал «Цикл воина», основывающийся на 4 аспектах:

• Энергетический цикл. Материя преобразуется в энергию и наоборот. Голодание запускает преобразование лишних жиров и пищи в энергию, а пища формирует материю (тело).
• Материализм и дематериализм. По сути, тот же принцип преобразования материи в энергию. Потребляемая пища требуется для получения энергии.
• Целительный процесс. Во время голодания он осуществляется за счет высвобождения дополнительной энергии и детоксикации организма.
• Фактор времени. Непродолжительное контролируемое голодание в течение 20 часов как раз и требуется для запуска процессов похудения и исцеления.

Действие диеты воина на организм автор сравнивает с действием религиозных постов. Днем, когда человек активен, происходит выделение энергии. Голодание в течение дня снижает инсулиновую активность и повышает уровень гормона глюкагона, отвечающего за выработку энергии из жиров.

Вечером автор диеты предлагает обильный прием пищи, вопреки традиционным постулатам здорового образа жизни. После дневного голодания пища усваивается максимально активно и не откладывается в виде жиров.

У диеты есть еще несколько плюсов:

• человек учится справляться с чувством голода;
• повышается энергетический потенциал, умственная и физическая активность;
• улучшается состояние организма;
• появляется вкус к жизни.

• Смотрите также ТОП-5 быстрых диет

Разрешенные продукты на диете воина

Составить меню диеты воина не сложно. Список разрешенных продуктов довольно широк. Единственное условие, которое автор ставит перед худеющими, — использование только натуральных продуктов. Фрукты, овощи, мясо и рыба из обычных супермаркетов не подойдут: они выращены в неестественных условиях и подвергнуты обработке химикатами и гормонами роста.

Если хотите быть здоровыми, приобретайте продукты питания у частных поставщиков с собственных хозяйств, в деревнях, в магазинах здорового питания. Стоят они дороже, но цена оправдывает качество.

В течение фазы недоедания диета воина рекомендует перекусы с использованием таких продуктов:

• орехи, семечковые;
• кисломолочные продукты;
• сыр;
• яйца (вместе с желтками);
• чай или кофе без сахара (предпочтение отдавайте травяным чаям);
• овощи и фрукты с низким гликемическим индексом, предпочтительно в сыром виде;
• овощные и фруктовые соки;
• мед, кленовый сироп;
• специи, соль;
• натуральные растительные и животные жиры.

Хофмеклер особенно рекомендует употребление миндаля как одного из самых полезных орехов. Арахис желательно есть в небольших количествах: он содержит много жира и провоцирует выработку эстрогенов.

Художник рекомендует не избегать соленых продуктов и специй. Они необходимы для поддержания минерального баланса и пищеварения.

Автор диеты советует худеющим и спортсменам принимать пищевые добавки в форме растительных экстрактов, ферментов, поливитаминов и минералов, поскольку в организме постоянно присутствует нехватка этих веществ. При болезнях печени полезны детоксикаторы, при заболеваниях поджелудочной — стабилизаторы сахара в крови.

Для фазы переедания подойдут вышеуказанные продукты. Также можно включать в рацион мясо и рыбу, но есть блюда в строго определенном порядке:

1. Листовые овощи, салаты, фрукты. Начинайте трапезу с продуктов, имеющих слабо выраженный вкус.
2. Белковые продукты. Разрешены в любых количествах мясо, рыба, молочные продукты, сыры, орехи, бобовые.
3. Углеводы. Зерновые и мучные блюда едят в конце ужина. Их можно заменить растительными жирами и белками (орехи, семечки).

Вода и соки разрешены в течение дня в неограниченном количестве. Соблюдение питьевого режима крайне важно для получения результата. Обезвоживание приводит к интоксикации и развитию заболеваний.

Запрещенные продукты на диете воина

Не злоупотребляйте мучными изделиями из белой муки, пшеничной и гречневой кашами. Из фруктов ограничивайте потребление бананов, винограда, инжира, фиников как продуктов с высоким гликемическим индексом.

На диете воина запрещены такие продукты питания и напитки:

• десерты с высоким содержанием сахара;
• маргарин, некачественное сливочное масло;
• рафинированные растительные масла;
• фастфуд;
• газированные напитки;
• алкоголь;
• некачественные фрукты, овощи, мясо, рыба;
• магазинные кетчупы, соусы.

Автор советует избегать эстрогенсодержащих продуктов:

• сои и ее производных;
• масел кукурузного, соевого, канола (они быстро разрушаются при нагревании и ведут к дисбалансу гормонов);
• люцерны;
• солодки.

Смотрите также, какие продукты разрешены и запрещены при хронопитании.

Меню диеты воина

Учитывая указанные правила, можно составить меню диеты воина на день или на неделю. В своей книге Хофмеклер дает образец дневного рациона, которого придерживается сам:

• Сразу после пробуждения выпейте стакан воды.
• Чуть позже можно съесть маленький стаканчик йогурта, выпить кофе, принять третью часть дневной нормы витаминов и пробиотиков.
• В полдень выпейте овощной или фруктовый сок, примите витамины и минералы.
• Вскоре после полудня съешьте тарелочку ягод или фруктов, йогурт.
• Ближе к концу дня побалуйтесь белковым коктейлем с кофе.
• Ранним вечером или после занятий спортом выпейте литр воды, примите витамины и минералы, белковый коктейль.
• Вечером наступает время для основного приема пищи: салат с листовыми овощами, рыба с томатным соусом и специями, брокколи, цуккини, стручковая фасоль, приготовленные на пару, растительное масло, лецитин в качестве пищевой добавки.
• Если не наелись, съешьте коричневый рис или 2-3 горсти миндаля, творожный пудинг или выпейте подслащенный медом зеленый чай.
• Поздним вечером выпейте белковый коктейль.
• В течение дня пейте до 1,5-2 л воды.

Меню на неделю диеты воина легко построить самостоятельно, ориентируясь на разрешенные продукты и собственные предпочтения. Простота рациона заключается в том, что придется позаботиться только об ужине.

Реальные отзывы о диете воина

О диете воина отзывы в основном положительные. Многие спортсмены перешли на этот вид диеты и ощущают улучшение состояния, легкость в теле, повышение выносливости.

Результаты диеты воина трудно оценить через 1-2 недели: для перехода на новый образ жизни требуется время. Когда организм привыкает, происходит стремительная потеря веса.

Если регулярно придерживаться диеты, можно поддерживать отличную форму и не поправляться. Результаты похудевших на диете воина составляют 10-15 кг в зависимости от начального веса.

Отзывы похудевших на диете воина указывают на преимущества этого принципа питания:

• ощущение легкости и энергии в течение дня;
• отсутствие серьезных ограничений;
• похудение и улучшение состояния;
• отсутствие побочных эффектов;
• не нужно подсчитывать калории или есть по часам.

Среди минусов худеющие отметили необычность такого рациона. Необходимо время, чтобы привыкнуть, а затем приходится придерживаться такого образа жизни длительное время. Отзывы и результаты на диете воина противоречивы, но в основном подтверждают эффективность системы.

Ольга, 35 лет

После беременности значительно поправилась. Пыталась худеть на разных диетах. Ела дробно, придерживалась монодиеты, но вес возвращался. С диетой воина познакомилась недавно. Привлекло то, что есть можно вечером: это моя страсть. Оказалось, что перейти на такой рацион очень легко. На работе просто перекусывала иногда фруктами и не замечала, как прошел день. Зато вечером ела вдоволь. Через пару недель отметила, что потеряла 5 кг. Решила продолжить, и вскоре диета воина стала моим стилем жизни.

Дмитрий, 45 лет

Я занимаюсь бодибилдингом и давно искал систему, позволяющую чувствовать себя энергично в течение дня. Белковые коктейли не давали этого ощущения. Раньше ел по 5-6 раз в день, считал калории и объемы порции, но ощущал себя неважно. С диетой воина все пошло по-другому. Днем слегка перекусываю, пью коктейли, но на еде не зацикливаюсь. А вечером ем то, что действительно хочется. Теперь все время чувствую себя отлично и поддерживаю нормальный вес.

Марина, 25 лет

Чтобы похудеть, пробовала разные диеты. Подруга посоветовала диету воина. Сказала, что отлично помогает. Но подозрения у меня закрались еще в тот момент, когда прочитала, что нужно недоедать в течение дня. Я люблю плотно завтракать и обедать, а вот ужин, наоборот, часто пропускаю. Мне диета не подошла: настолько радикально менять жизнь не могу.

Что такое диета воина — смотрите на видео:

Как любая диета, воинская имеет свои особенности. Подходят они не всем. Но большинство пользователей отмечает положительные изменения. Значит, диета заслуживает внимания.

• Статья по теме: Финики при похудении – польза, рецепты, отзывы