Жидкий кофе: что это такое?

История и сведения про кофе

На сегодняшний день, кофе является одним из самых популярных и употребляемых напитков человечества! И это без всякого преувеличения - есть вполне официальные сведения, что ежегодно его выпивают до 400 миллиардов чашек! У кофе великолепный вкус и прекрасный аромат, он также обладает уникальным тонизирующим воздействием на человеческий организм.

История создания напитка из плодов кофейного дерева уходит своими корнями глубоко в историю. Существует множество легенд и мифов, но доподлинно известно только, что первое письменное упоминание о кофе встречается в арабских источниках, датированных 1000-ным годом нашей эры. Да, и то, сказать, как готовили этот волшебный напиток в те незапамятные времена, не представляется возможным.

Ни для кого не секрет, что натуральный сваренный кофе - это совершенно особенный вкус и аромат! Однако, во всем мире особенно популярен кофе растворимый, приготавливаемый из сухой смеси, часто гранулированной. Он продаётся в банках, коробках и пакетах, а готовится практически моментально - путём добавлением нужного количества крутого кипятка. Вот так - быстро и вкусно - и никакой кофейной гущи!

Про жидкий кофе

Ещё одной разновидностью кофе растворимого является жидкий кофейный экстракт. Этот продукт был впервые представлен на рынке совсем недавно - в 2008 году. Компания «Чибо» презентовала его на одной из европейских выставок. Чтобы приготовить чашку вкусного и ароматного напитка требуется одна-две чайных ложки экстракта. И у этого кофе сегодня также находится немало поклонников. Данный вид кофе очень похож по консистенции на «цикорий», это густая и тягучая кофейная смесь (хотя бывает и более жидкая), что только начинает появляться на наших рынках.
В «жидкий кофе» идёт 100% чистая кофейная масса без содержания различных консервантов или других добавок. Данный продукт после того как сделали – замораживается, таким образом он сохраняет все вкусовые свойства и компоненты. Его преимущество в том, что он хорошо и полностью растворяется в чашке. В будущем этот вид кофе станет очень популярным и востребовательным.

Разновидность жидкого кофе в банках

Отдельно стоит сказать о кофейном продукте, который представляет из себя жидкость в асептически наполненном контейнере, содержащую натуральный кофе. Его изготавливают из обжаренных молотых кофейных зёрен в условиях низкого содержания кислорода. Такие, готовые к употреблению, жидкие кофейные напитки сегодня становятся всё более популярными у потребителей. В герметичной упаковке их можно встретить в супермаркетах, на автозаправках и в прочих, широко доступных местах.

Купить жидкий кофе в банках, напоминающих пивные, сегодня может любой желающий, в какой бы стране мира он ни проживал. Хотя, поначалу, этот оригинальный напиток был большой редкостью - производился и широко распространялся только в азиатских государствах. Теперь же практически в любом крупном, и не очень, супермаркете России можно встретить специальные «горячие» компактные витрины, в которых выставлены такие маленькие баночки по цене около 50 рублей за штуку. Их легко взять с собой - например, в дорогу - ведь жидкий кофе достаточно долго держит нужную температуру. И есть любители, предпочитающие именно этот кофе любому другому.