Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Маффины с бананом на сливочном масле – пошаговые фото
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2017-11-24
Пошаговое приготовление вкусных банановых мафинов на сливочном масле. Кексы сможет приготовить даже ребенок. Все тонкости и секреты приготовления подробно расписаны, так что вопросов не будет.
Содержание рецепта с фото:
Наверняка все знают десерт, название которого стало популярно несколько лет назад — маффины. На поверку это не что иное, как знакомые с детства кексы. Эта выпечка универсальна: маффины хороши и за завтраком, и в ланч боксе на обеденном перерыве. В них можно добавить изюм и цукаты или уменьшить количество сахара, заменив его бананом, как это сделали мы. Вкус таких кексов будет таким же сладким и приятным, как если бы вы готовили их с полным объёмом сахара, но пользы будет гораздо больше. Отметим, что соду в этом рецепте будем гасить не уксусом, а лимонным соком. Это придаст маффинам тонкую нотку кислинки и подарит приятный аромат. Следуйте нашему фото рецепту и уже через 40 минут на вашем столе будет свежая и вкусная выпечка. Вкусные банановые маффины (кексы) сможет приготовить любой, даже ребенок, если воспользуется нашим рецептом с фото. Все тонкости и секреты приготовления подробно расписаны, так что вопросов не будет.
Содержание рецепта с фото:
Наверняка все знают десерт, название которого стало популярно несколько лет назад — маффины. На поверку это не что иное, как знакомые с детства кексы. Эта выпечка универсальна: маффины хороши и за завтраком, и в ланч боксе на обеденном перерыве. В них можно добавить изюм и цукаты или уменьшить количество сахара, заменив его бананом, как это сделали мы. Вкус таких кексов будет таким же сладким и приятным, как если бы вы готовили их с полным объёмом сахара, но пользы будет гораздо больше. Отметим, что соду в этом рецепте будем гасить не уксусом, а лимонным соком. Это придаст маффинам тонкую нотку кислинки и подарит приятный аромат. Следуйте нашему фото рецепту и уже через 40 минут на вашем столе будет свежая и вкусная выпечка. Вкусные банановые маффины (кексы) сможет приготовить любой, даже ребенок, если воспользуется нашим рецептом с фото. Все тонкости и секреты приготовления подробно расписаны, так что вопросов не будет.
- Читайте также как приготовить банановые маффины с какао и орехами
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 189 ккал.
Количество порций
3 штуки
Общее время
40 минут
- Банан — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 0,5 ст.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 2–3 ст. л.
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Пошаговое приготовление маффинов с бананом на сливочном масле
1. Прежде всего перетрём сливочное масло с сахаром. Позаботьтесь о том, чтобы достать масло заранее. Оно должно быть мягким.
2. Банан мнём вилкой, добавляем к маслу, разбиваем яйцо. Соду гасим лимонным соком. Смешиваем ингредиенты воедино.
3. Пшеничную муку просеиваем и добавляем в миску, замешивая мягкое тесто.
4. Тесто для маффинов должно получиться однородным, пластичным, по консистенции как густая сметана. Если тесто получилось слишком густое (зависит от качества муки и размера яйца, банана), добавьте в тесто немного молока, кефира или сметаны.
5. Смазываем форму для выпекания небольшим количеством растительного масла или же воспользуемся силиконовыми формочками. Примерно на три четверти наполняем формочки тестом. Ставим в духовку и выпекаем примерно 20–25 минут при температуре 180–190 градусов (ориентируйтесь на свою духовку). Ближе к окончанию готовки проверяем, не сырое ли тесто, деревянной шпажкой.
6. Вынимаем банановые кексы из духовки и украшаем кусочками банана или сахарной пудрой.
7. Вкусная и любимая всеми выпечка — маффины с бананом на сливочном масле готовы. Просим к столу!
Смотрите также видео-рецепты как приготовить банановые маффины:
Как приготовить банановые маффины
Банановые маффины — быстро и вкусно
1. Прежде всего перетрём сливочное масло с сахаром. Позаботьтесь о том, чтобы достать масло заранее. Оно должно быть мягким.
2. Банан мнём вилкой, добавляем к маслу, разбиваем яйцо. Соду гасим лимонным соком. Смешиваем ингредиенты воедино.
3. Пшеничную муку просеиваем и добавляем в миску, замешивая мягкое тесто.
4. Тесто для маффинов должно получиться однородным, пластичным, по консистенции как густая сметана. Если тесто получилось слишком густое (зависит от качества муки и размера яйца, банана), добавьте в тесто немного молока, кефира или сметаны.
5. Смазываем форму для выпекания небольшим количеством растительного масла или же воспользуемся силиконовыми формочками. Примерно на три четверти наполняем формочки тестом. Ставим в духовку и выпекаем примерно 20–25 минут при температуре 180–190 градусов (ориентируйтесь на свою духовку). Ближе к окончанию готовки проверяем, не сырое ли тесто, деревянной шпажкой.
6. Вынимаем банановые кексы из духовки и украшаем кусочками банана или сахарной пудрой.
7. Вкусная и любимая всеми выпечка — маффины с бананом на сливочном масле готовы. Просим к столу!
Смотрите также видео-рецепты как приготовить банановые маффины:
Как приготовить банановые маффины
Банановые маффины — быстро и вкусно
2
Другие рецепты:
Комментарии (0):