Слойки из готового теста с ветчиной и сыром: домашняя выпечка
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Надоели стандартные бутерброды с сыром и колбасой? Хотите разнообразить завтрак? Приготовьте румяные слойки из готового теста с ветчиной и сыром на завтрак. Это очень простое, но вкусное и ароматное блюдо никого не оставит равнодушным. Для их приготовления не требуется много времени. Поскольку необходимые продукты для этого рецепта самые простые и часто присутствуют дома. Хотя слойки можно сделать с любой начинкой, которая больше всего нравится. Это могут быть колбаса, балык, грибы, яблоки, груши, творог… Выбор начинки ограничивается только фантазией и настроением.
Тесто можно купить готовое в любом супермаркете. Покупное готовое слоёное или слоено-дрожжевое тесто часто выручает, т.к. является универсальным для приготовления любой выпечки. Но при желании слоеное тесто можно сделать самостоятельно. Но многократное раскатывание, сворачивание и охлаждение пластов, привлекает не каждую хозяйку. А в хорошем тесте должно быть не менее 27 слоев, и на его приготовление уйдет минимум 3 часа. Поэтому многие чаще всего полуфабрикат приобретается в супермаркете. Тем более, что его цена доступная.
Смотрите также, как приготовить слойки с творогом и вишней из слоеного теста.
- Калорийность на 100 г — 226 ккал.
- Количество порций — 6 шт.
- Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:- Слоеное покупное тесто — 300 г
- Кетчуп — 1-2 ст.л.
- Мука — для посыпки
- Сыр — 100 г
- Молоко или масло — для смазывания слоек
- Ветчина — 150 г
Пошаговое приготовление слоек из готового теста с ветчиной и сыром, рецепт с фото:
1. Тесто извлеките из морозильной камеры и разморозьте естественным путем без применения микроволновой печи. Тесто растает при комнатной температуре за 45 минут. Затем столешницу со скалкой присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Старайтесь раскатывать тесто в одном направлении, чтобы не нарушить слои.
2. Острым ножом нарежьте тесто одинаковыми прямоугольными кусками размером около 10*15 см.
3. На одну половину теста нанесите кетчуп и его размажьте, оставляя свободное место от краев около 5 мм. На второй свободной части теста сделайте поперечные разрезы на расстоянии друг от друга около 1-1,5 см.
4. Ветчину нарежьте тонкими кусочками или любой другой удобной формы и выложите сверху кетчупа.
5. Сыр нарежьте тонкими слайсами и разложите сверху ветчины.
6. Свободным краем теста прикройте начинку и соедините края. Для красоты можете по кромке пройтись вилкой, оставляя зубцы.
7. Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом для выпечки и выложите слойки. Смажьте их маслом, молоком или яйцом, чтобы после запекания выпечка имела красивый румяный оттенок. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться слойки из готового теста с ветчиной и сыром на полчаса. Когда они подрумянятся, извлекайте противень с выпечкой из печи и оставьте охлаждаться.
Такие пирожки можно подавать не только на завтрак с кофе или чаем. Их удобно брать с собой на пикник, в дорогу или на работу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить слойки с ветчиной и сыром.
- Статья по теме: Рецепт слоек из готового покупного теста с черешней
