Диетические овсяные кексы на пиве на паровой бане
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Овсяные хлопья — отличный полезный продукт для сытного, но легкого завтрака или полдника. Однако не все малыши с удовольствием едят их в виде каши. Чтобы насытить их организм полезными веществами, необходимо придумывать самые разные рецепты, приготовленные блюд на основе овсянки. Прекрасным решением будут мягкие, не сухие и суперароматные овсяные кексы на пиве с клубникой на паровой бане. Десерт поможет полакомиться вкусненьким и получить заряд витаминов и энергии.
Не стоит переживать, что изделия испечено на основе пивного хмеля. Во время термической обработке весь алкоголь уйдет, а останется только приятный хлебный аромат. Поэтому такие кексики можно сервировать на полдник даже самым маленьким непоседам с фруктовым напитком или травяным чаем.
Такие кексы относятся к полезной выпечке. Ведь овсяные хлопья и клубника — кладезь полезных веществ. Тем более способ термической обработки — паровая баня, что делает изделие диетическим. Тесто получается не однородным, в нем чувствуются вкрапления овсяных хлопьев и долек клубники. Прелесть рецепта — его универсальность и взаимозаменяемость продуктов. Вместо клубники можно использовать другие сезонные фрукты. Также с кексами отлично сочетаются орехи и сухофрукты. Готовые кексы можно по желанию украсить на свой вкус: полить горячим шоколадом, смазать помадкой или посыпать дроблеными орешками.
Смотрите также, как приготовить морковный кекс.
- Калорийность на 100 г — 236 ккал.
- Количество порций — 3
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Пиво — 50 мл
- Клубника — 6-7 ягод
- Овсяные хлопья — 3 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1-2 ст.л. или по вкусу
- Сметана — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление диетических кексов на пиве с овсянкой и клубникой на паровой бане, рецепт с фото:
1. В глубокую миску для замеса теста налейте пиво комнатной температуры.
2. Следом добавьте сметану.
3. Венчиком перемешайте сметану с пивом до однородности.
4. Насыпьте к продуктам овсяные хлопья, щепотку соли и сахар. Хорошо все перемешайте.
5. Клубнику помойте под проточной водой и просушите бумажной салфеткой. Удалите хвостики и нарежьте кусочками любого размера. По желанию можете ее вообще перетереть в консистенцию пюре.
6. Перемешайте тесто и разлейте его по формочкам для приготовления. Удобно и быстро готовить изделия на паровой бане в порционных силиконовых емкостях для кексов.
7. Соорудите паровую баню. В кастрюлю налейте воду и закипятите. Сверху поставьте сито или дуршлаг, в которые поместите емкости с тестом. Следите, чтобы кипящая вода не соприкасалась с изделиями. Закройте дуршлаг крышкой и готовьте диетические кексы на пиве с овсянкой и клубникой на паровой бане 10-15 минут. Готовое изделие можете подавать в горячем виде прямо в емкостях, в которых оно готовилось. Хотя после остывания десерт будет не менее вкусный.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кекс на водяной бане.
- Статья по теме: Рецепт свекольного кекса
