Другие статьи
Рецепты
Зерна граната в шоколаде
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Десерты | 2017-03-09
В шоколаде готовят множество самых разных продуктов. Мы уже привыкли к таким десертам, как клубника в шоколаде, орехи в шоколаде, чернослив в шоколаде и т.д. В данном обзоре предлагаю новое освежающее лакомство — зерна граната в шоколаде.
![Готовые зерна граната в шоколаде]()
Содержание рецепта:
Поздней осенью привычные апельсины и яблоки на прилавках супермаркетов начинают теснить яркие и красивые гранаты. Но раскупать экзотические фрукты хозяйки не торопятся, поскольку гранаты требуют больших усилий — их необходимо не только как яблоки помыть и как апельсины почистить. Гранат требует еще извлекание каждого маленького зернышка. А стоит ли такая кропотливая работа наших стараний? Конечно, да! И это подтверждается данным рецептом.
Гранат — вкуснейший и универсальный продукт, который обладает фантастическими достоинствами. Его кладут в салаты, мясные блюда, блюда из риса, йогурты, десерты. Но речь пойдет совершенно о другом рецепте. В сегодняшнее время мало кого уже удивишь фруктами или ягодами в шоколаде, т.к. в супермаркетах большой ассортимент подобных всевозможных лакомств. Однако далеко не все настолько вкусные, как сделанные самостоятельно. Как вы могли догадаться, предлагаю собственноручно приготовить в шоколаде гранатовые зерна.
В домашних условиях данные конфеты получаются слегка тающие и натуральные с ярким приятным кисло-сладким вкусом, пикантными нотками и ароматом шоколада. Это действительно полезная и вкусная сладость! Кислые зерна граната содержат концентрированный гранатовый сок, который великолепно сочетается с темным шоколадом. Вкус ягод никого не оставит равнодушным!
![]()
Ингредиенты:
![Гранат очищен]()
1. Гранат помойте и очистите от кожуры, снимите белую пленочку и выберите маленькие ягодки. Старайтесь зернышки не повредить, чтобы они не потеряли сок.
Черный шоколад поломайте ломтиками и положите в стеклянную или любую другую миску.
![Гранат очищен]()
2. Подберите удобные формочки, в которых будете готовить десерт. Например, я выбрала силиконовые формочки для кексов. Из них будет потом удобно извлекать конфеты. Если таких нет, то в глубокую пиалочку положите пергамент для выпечки, который будет служить формочкой. С него так же будет легко доставать лакомство.
![Шоколад растоплен]()
3. Шоколад растопите до жидкой консистенции. Сделать это можно при помощи микроволновой печи или воспользоваться паровой баней. При втором способе следите, чтобы емкость с шоколадом не соприкасалась с кипящей водой.
![Гранат залит шоколадной глазурью]()
4. Залейте гранатовые зерна растопленным шоколадом и перемешайте, чтобы зернышки между собой хорошо скрепились.
![Готовый десерт]()
5. Отправьте конфеты в холодильник для охлаждения примерно на один час. Когда шоколад застынет и приобретет изначальную твердую консистенцию, конфетки можно извлекать из формочек и сервировать к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить гранат в шоколаде.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Поздней осенью привычные апельсины и яблоки на прилавках супермаркетов начинают теснить яркие и красивые гранаты. Но раскупать экзотические фрукты хозяйки не торопятся, поскольку гранаты требуют больших усилий — их необходимо не только как яблоки помыть и как апельсины почистить. Гранат требует еще извлекание каждого маленького зернышка. А стоит ли такая кропотливая работа наших стараний? Конечно, да! И это подтверждается данным рецептом.
Гранат — вкуснейший и универсальный продукт, который обладает фантастическими достоинствами. Его кладут в салаты, мясные блюда, блюда из риса, йогурты, десерты. Но речь пойдет совершенно о другом рецепте. В сегодняшнее время мало кого уже удивишь фруктами или ягодами в шоколаде, т.к. в супермаркетах большой ассортимент подобных всевозможных лакомств. Однако далеко не все настолько вкусные, как сделанные самостоятельно. Как вы могли догадаться, предлагаю собственноручно приготовить в шоколаде гранатовые зерна.
В домашних условиях данные конфеты получаются слегка тающие и натуральные с ярким приятным кисло-сладким вкусом, пикантными нотками и ароматом шоколада. Это действительно полезная и вкусная сладость! Кислые зерна граната содержат концентрированный гранатовый сок, который великолепно сочетается с темным шоколадом. Вкус ягод никого не оставит равнодушным!
- Калорийность на 100 г — 87 ккал.
- Количество порций — любое количество
- Время приготовления — 30 минут для приготовления, плюс время для охлаждения
Ингредиенты:- Гранатовые зерна — с одного фрукта
- Черный шоколад — 100 г
Как приготовить зерна грана в шоколаде:
1. Гранат помойте и очистите от кожуры, снимите белую пленочку и выберите маленькие ягодки. Старайтесь зернышки не повредить, чтобы они не потеряли сок.
Черный шоколад поломайте ломтиками и положите в стеклянную или любую другую миску.
2. Подберите удобные формочки, в которых будете готовить десерт. Например, я выбрала силиконовые формочки для кексов. Из них будет потом удобно извлекать конфеты. Если таких нет, то в глубокую пиалочку положите пергамент для выпечки, который будет служить формочкой. С него так же будет легко доставать лакомство.
3. Шоколад растопите до жидкой консистенции. Сделать это можно при помощи микроволновой печи или воспользоваться паровой баней. При втором способе следите, чтобы емкость с шоколадом не соприкасалась с кипящей водой.
4. Залейте гранатовые зерна растопленным шоколадом и перемешайте, чтобы зернышки между собой хорошо скрепились.
5. Отправьте конфеты в холодильник для охлаждения примерно на один час. Когда шоколад застынет и приобретет изначальную твердую консистенцию, конфетки можно извлекать из формочек и сервировать к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить гранат в шоколаде.
8
Другие рецепты:
Комментарии (0):