Коржи для торта Наполеон из готового слоено-дрожжевого теста
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Торт Наполеон с заварным кремом, посыпанным хрустящими крошками любят в каждой семье. Ведь он обладает невероятно воздушным и волшебным вкусом! Но, чтобы его приготовить, требуется достаточно много времени. Поэтому обычно он печется по особым торжественным случаям. Однако чтобы сберечь время и чаще баловать родных этим сладким шедевром, наполеон можно приготовить из готового слоено-дрожжевого теста. Этот процесс не составит никакого труда ни успешной, ни малоопытной хозяйке. Поскольку сегодня в магазинах есть все, чего душа пожелает. С подобными заготовками полуфабрикатами куда проще приготовить старый добрый Наполеон. Для этого необходимо только купить в магазине замороженные пластины, следовать рекомендациям и соблюдать правила, которые сопровождают рецепт.
Наполеон из готового слоено-дрожжевого теста быстро и легко готовится, каждый кусочек тает во рту, а послевкусие остается нежное и легкое. Поэтому берите этот способ приготовления на вооружение и пополняйте копилку сладостей для нечаянно нагрянувших гостей и незапланированных чаепитий.
Смотрите также, как приготовить коржи безе для торта.
- Калорийность на 100 г — 395 ккал.
- Количество порций — 8 прямоугольных коржей
- Время приготовления — 30 минут, плюс время для разморозки теста и охлаждения готовых коржей
Ингредиенты:- Замороженное слоено-дрожжевое тесто — 450 г
- Мука для посыпки или растительное масло для смазки стола и скалки при раскатке теста
Пошаговое приготовление коржей для торта Наполеон из готового слоено-дрожжевого теста, рецепт с фото:
1. Слоено-дрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре без применения микроволновой печи. Поверхность стола и скалку промаслите или присыпьте мукой и раскатайте тесто.
2. Раскатайте тесто квадратной формой толщиной около 5 мм.
3. Лист теста разрежьте на 4 части.
4. Каждую часть теста раскатайте как можно тоньше, около 2 мм и выложите на противень.
5. Отправьте выпекаться коржи в нагретую духовку до 180 градусов на 10-12 минут до образования легкого золотистого оттенка.
6. Готовый корж разрежьте пополам, чтобы получилось два прямоугольных коржа. Разрезайте коржи для торта Наполеон из готового слоено-дрожжевого теста в горячем виде, т.к. после остывания они станут хрупкими, и при нарезании будут сильно крошиться.
Готовые заготовки полностью остудите, промажьте коржи заварным или любым другим кремом, обсыпьте крошками и оставьте на несколько часов для пропитки. Для присыпки используйте обрезки теста, дробленые орехи, измельченное песочное печенье, натертый шоколад...
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить торт Наполеон из готового слоеного теста.
[media=https://youtu.be/i3KiDNZ6k7U]
- Статья по теме: Рецепт медовых коржей для торта
