Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Black Latte для похудения

Салат Столичный с морковью и зеленым луком на Новый год

Новый год, пушистая елка, брызги шампанского, серпантин, хлопушки и, конечно же, салат Столичный. Это блюдо хорошо всем знакомо и многими опробовано, при этом оно всегда создает атмосферу праздника. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Готовый салат Столичный с морковью и зеленым луком на Новый год

По одной из версий салат «Столичный» изобретен в 30-х годах прошлого столетия поваром Иваном Ивановым ресторана «Москва». В традиционный советский вариант «Оливье» он добавил несколько «своих» продуктов и получилась новая закуска. С того момента появилось множество вариаций приготовления этого кушанья. В рецепте курицу сменяли говядина, докторская колбаса, говяжий язык, гусь, рыба, крабовое мясо... Вместо свежих огурцов использовали соленые или маринованные. Каждый новый кулинарный эксперимент приобретал неожиданные вкусовые оттенки. При этом следует учитывать, что какой бы рецепт не предпочли, стоит учитывать следующие хитрости.

  • Картофель и морковь отваривайте заранее. Если готовите их в мундире, то щеткой тщательно удаляйте грязь. Хотя можно варить овощи без кожуры или запекать в духовке.
  • Для заправки используйте домашний майонез. Но подойдет и промышленный аналог хорошего качества.
  • Чтобы сохранить пользу ингредиентов блюда, заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. При этом берите такую порцию, которую съедите за одну трапезу.
  • Гастрономические фантазии безграничны, поэтому в салат можно добавлять любые продукты. Например, репчатый или зеленый лук, отварную говядину, копченую курицу, и даже красную рыбу. Также можно его готовить вовсе без мяса.
  • Если применяете вареное мясо, то остужайте его в бульоне, т.к. это позволит сохранить сочность.
  • Калорийность на 100 г — 235 ккал.
  • Количество порций — 5
  • Время приготовления — 30 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки и охлаждения компонентов
Ингредиенты:
  • Картофель — 3 шт.
  • Майонез — для заправки
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зеленый лук — пучок
  • Соль — щепотка или по вкусу
  • Яйца — 5 шт.
  • Докторская колбаса — 300 г



Пошаговое приготовление салата Столичный с морковью и зеленым луком на Новый год, рецепт с фото:

Картофель отварен, очищен и нарезан кубиками

1. Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде. Как правильно его варить, чтобы не треснула шкурка, вы можете прочитать пошаговый рецепт, опубликованный на страницах сайта. Отварные клубни остудите, очистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Морковь отварена, очищена и нарезана кубиками

2. Морковь также отварите в кожуре и остудите. Затем очистите и нарежьте кубиками.

Яйца отварены, очищены и нарезаны кубиками

3. Яйца отварите в крутую в течении 8 минут после закипания и остудите в ледяной воде. Очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками.

Соленые огурцы нарезаны кубиками

4. Огурцы просушите бумажной салфеткой и нарежьте кубиками.

Докторская колбаса нарезана кубиками

5. С докторской колбасы удалите упаковочную пленку и нарежьте кубиками.

Все продукты сложены в тарелку и добавлен зеленый лук

6. Все продукты сложите в большую миску и добавьте измельченный зеленый лук. В данном рецепте используются замороженные перья.

К продуктам добавлен майонез

7. Заправьте салат солью и майонезом.

Готовый салат Столичный с морковью и зеленым луком на Новый год

8. Перемешайте салат Столичный с морковью и зеленым луком, охладите в холодильник на полчаса и сервируйте на праздничный стол Нового года.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат Столичный.

loading...
Салат Столичный с морковью и зеленым луком на Новый год
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *