Салат из пекинской капусты с куриной ветчиной
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Салаты… куда без них, ведь без этого дополнения не обходится никакая трапеза, ни повседневная, ни праздничная. А иногда салаты могут стать сытным отдельным блюдом или легким перекусом. Поскольку предпочтения у всех едоков совершенно разные, поэтому существует огромное множество и разнообразие рецептов салатов. Хозяйки к процессу подходят творчески и создают новые рецепты. Поэтому каждый может найти для себя что-то по своему вкусу. Сегодня предлагаю рецепт из стандартного сочетания продуктов — салат из пекинской капусты с куриной ветчиной заправленный оливковым маслом и украшенный семенами кунжута.
Предлагаемый салат получается очень сочный, витаминный и вкусный. К тому же его можно готовить в любое время года, т.к. он не имеет сезонности. А подойдет он по любому случаю. Несмотря на скромный состав, он будет востребован не только на повседневном столе, но и на любом праздничном мероприятии. Также в составе салата могут присутствовать и другие продукты. Помимо ветчины и пекинской капусты, можно положить консервированную кукурузу или зеленый горошек. Не испортит салат хрустящие сухарики, свежий огурец, яйца, свежая зелень и твердый сыр.
Смотрите также, как приготовить салат из пекинской капусты с яичными блинчиками.
- Калорийность на 100 г — 129 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Пекинская капуста — 5-6 листиков
- Оливковое масло — для заправки
- Куриный копченый балык — 100 г
- Куриная ветчина — 100 г
- Семена кунжута — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Пошаговое приготовление салата из пекинской капусты с куриной ветчиной, рецепт с фото:
1. С кочана капусты снимите нужное количество листиков, помойте их и хорошо просушите бумажной салфеткой. Весь кочан не мойте, т.к. если использовать не сразу, то он завянет, а листочки утратят хрустящесть. Затем нарежьте капусту тонкой соломкой.
2. Куриную ветчину и куриный копченый балык нарежьте кусочками среднего размера: кубиками, соломкой или брусками.
3. В глубокую миску положите нашинкованную капусту и нарезанное мясо.
4. Заправьте салат солью и оливковым маслом.
5. Перемешайте салат из пекинской капусты с куриной ветчиной, выложите на сервировочную тарелку, присыпьте семенами кунжута и сервируйте к столу. По желанию перед подачей салат можете охладить немного в холодильнике, а кунжут предварительно обжарить на чистой и сухой сковороде. Как это сделать, вы сможете узнать в пошаговом рецепте с фото, найдя его на страницах сайта, воспользовавшись строкой поиск.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из пекинской капусты с ветчиной.
[media=https://youtu.be/31FEW2oiKS4]
- Статья по теме: Рецепт салата из пекинской капусты с вяленой колбасой
