Овощной салат с крабовыми палочками в пикантном соусе
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Как правило, овощные салаты представляют собой легкие диетические блюда. В них содержится большое количество всевозможных минеральных веществ и витаминов. Овощи положительно влияют на организм, особенно на желудочно-кишечный тракт, способствуя лучшему перевариванию пищи. Поэтому они многими популярны и любимы, особенно сторонниками правильного и здорового питания.
Благодаря доступности и разнообразию продуктов овощные салаты могут похвастаться самым большим количеством вариантов их приготовления. В салатах могут присутствовать все виды капусты, помидоры, сладкий перец, огурцы, чеснок, помидоры, лук и др.
Приготовим сегодня один из бесчисленных рецептов с фото полезнейший и очень необычный овощной салат с крабовыми палочками. Сочный, свежий, легкий, интересный и готовится за считанные минуты. Его подают как гарнир или как самостоятельное блюдо. Он непременно украсит и повседневный, и праздничный стол! Поскольку салат с крабовыми палочками уже не деликатес, но еще нечто изысканное, чем многие будничные салаты.
Смотрите также, как приготовить овощной салат с красной рыбой и зеленью.
- Калорийность на 100 г — 89 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты:- Белокочанная капуста — 200 г
- Соевый соус — 1,5 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Редис — 5 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л. для заправки
- Огурцы — 1 шт.
- Горчица зерновая — 1 ч.л.
- Крабовые палочки — 5 шт.
- Зеленый лук — пучок
Пошаговое приготовление овощного салата с крабовыми палочками, рецепт с фото:
1. Зеленый лук помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и перышки нарежьте тонкой соломкой.
2. Редис помойте и просушите салфеткой. Отрежьте плодоножку и нарежьте тонкими четверть кольцами.
3. Огурцы помойте, высушите бумажной салфеткой, с двух сторон отрежьте кончики и нарежьте тонкими четверть кольцами.
4. Чеснок очистите от шелухи и мелко накрошите.
5. Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре без использования микроволновой печи. Снимите с них упаковочную пленку и нарежьте соломкой или кубиками.
6. С кочана капусты снимите верхние листочки, т.к. они обычно грязные. Отрежьте необходимое количество, помойте под холодной водой, высушите полотенцем и тонко нашинкуйте.
7. В глубокую большую салатницу сложите все продукты.
8. Следом добавьте к ингредиентам капусту.
9. В соуснице соедините растительное масло, соевый соус и горчицу. Соевый соус в рецепте полностью заменяет солью. Хотя если блюдо окажется для вас недостаточно соленым, приправьте его солью.
10. Вилочкой или маленьким венчиком перемешайте соус.
11. Заправьте салат приготовленным соусом.
12. Перемешайте овощной салат с крабовыми палочками и капустой. Отправьте его охладиться в холодильник на 15 минут и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с крабовыми палочками.
- Статья по теме: Рецепт простого салата с огурцом, шпинатом и сыром
