Овощной салат со шпинатом

Овощной салат со шпинатом — вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. Шпинат особенно распространен в Европе и США, особенно у людей, кто следит за своим здоровьем. В нашей стране эта культура только набирает свою популярность. Травка содержит большое количество калия, железа, магния, каротина и витамины групп В, Р, РР, Е, К. Листочки довольно питательные, т.к. по количеству белка шпинат уступает только молодой фасоли и зеленому горошку. Поэтому откройте для себя приготовление вкусных полезных овощных салатов со шпинатом. Вы будете удивлены, что они не только полезные, но и удивительно вкусные.

Если вы хотите устроить разгрузочный день после обильных застолий с калорийными закусками и тортами, то этот салат как раз для вас. Для рецепта отбирайте молодые нежные листья, в них содержится меньше щавелевой кислоты. Они прекрасно подходят для приготовления салатов, в то время как большие листики менее сочные, поэтому их лучше использовать в тушеном виде.

Готовое блюдо желательно употребить сразу после готовки, т.к. при хранении в листьях шпината могут образовываться вредные вещества для организма. Подавайте салат и на гарнир, и на закуску. Он легкий для пищеварения и послужит хорошим дополнением к любым основным блюдам.

Смотрите также, как приготовить простой салат с огурцом, шпинатом и сыром.