Салат со шпинатом, красной рыбы и сыра
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Хотите приготовить, что-то яркое, эффектное и вкусное? Шпинат — идеальный продукт в качестве салатной зелени и интересных блюд. Хрустящий, свежий вкус, одновременно сладковатый и в меру кисленький. Он отлично оттеняет вкус разных ингредиентов. В данном случае — красной рыбы и сыра. При желании можете шпинат заменить листовым салатом, например, латуком. Вкус блюда несколько изменится, но хуже не станет. Итак, готовим оригинальный салат со шпинатом, красной рыбы и сыра.
В этой оригинальной холодной закуске превосходно сочетаются все ингредиенты. Это вкусное, полезное и не сложное в приготовлении презентабельное блюдо. Поэтому приготовить его можно не только для повседневной трапезы, но и для праздничного стола. Такое блюдо наверняка удивит домашних и останется в памяти гостей. Родные и близкие непременно восхитятся вашими кулинарными талантами! Особенно если блюдо подать с ломтиками хрустящего багета или сухариками с креветочным вкусом. Количество ингредиентов зависит от количества едоков, поэтом регулируйте их количество в зависимости от числа едоков.
Смотрите также, как приготовить весенний салат со шпинатом.
- Калорийность на 100 г — 115 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Шпинат — 2-3 пучка с корешком
- Соевый соус — 1 ч.л.
- Красная рыба слабосоленая (любые части) — 50 г (у меня брюшки)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сыр белый (любой) — 50 г
- Горчица зерновая французская — 0,5 ч.л.
- Зеленый лук — 2 перышка
Пошаговое приготовление салата со шпинатом, красной рыбой и сыра, рецепт с фото:
1. Листья шпината оборвите с веточек, помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте или порвите руками на кусочки. Выложите шпинат на порционную мелкую тарелку.
2. Сыр нарежьте кубиками, соломкой или любой другой формы и выложите в тарелку сверху шпинат.
3. Зеленый лук помойте, высушите бумажной салфеткой и мелко нашинкуйте. Добавьте его на тарелку ко всем продуктам.
4. Красную рыбу нарежьте кусочками среднего размера. Если используете брюшки, срежьте их с кожуры, если хребты — отделите их от костей, а филе — просто нарежьте.
Продукты приправьте щепоткой соли.
5. В небольшой пиалочке соедините горчицу зерновую французскую, соевый соус и растительное масло.
Вилочкой или маленьким венчиком перемешайте хорошо соус и заправьте им салат со шпинатом, красной рыбы и сыра. Просто сверху полейте продукты и их не перемешивайте. Готовое блюдо сразу подавайте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить закуску из шпината с лососем.
- Статья по теме: Рецепт салата из шпината, яиц и огурца со сметаной
